正宗西餐呢？大家也就能买点面包和咖啡糖。”
“第二点啊，就是这外商投资的胡姬花快餐太缺德了，把我们原有顾客抢走了一大拨。
原先他们没开业之前，起士林的经营状况还是不错的。
毕竟咱津门就这一家西餐厅嘛。
可自打他们一开张，我们买卖就一落千丈。”
“我去过他们那儿，三块五毛钱一份的茄汁大虾套餐来说，还包括一碗俄式罗宋汤，一盘泡菜，三两稻米饭上有七、八个浇汁大虾，长十二厘米左右，的确不算贵，还挺实惠。
我们起士林一道菜就得这个价码。”
“他们还有法式猪扒、德式汉堡、意式肉丸、美式热狗，那些个也都是套餐。
还给这些套餐配上了鸡蛋汤和酸辣汤。
可介是嘛啊？这是假西餐啊。
西餐中做，烹炸熟透。
您老说说，罗宋汤能就米饭吃吗？介算嘛玩意啊！
就懵年轻人不懂行啊。
我说句不客气的话，他们是在以次充好，诓骗顾客，扰乱市场……”
赵主任听不下去了，忍不住摆了手。
“好好，困难你已经说得可以了。
你就说针对这种情况，打算怎么办吧。
不过我可得先声明啊，胡姬花是市里定的外商引资项目。
这个我也没办法。
你别想乱扣帽子，盼着不切实际的好事。”
程宝中被说中了心思，不禁咽了口吐沫，干笑两声。
“赵主任，我也知道您的难处。
那要这么说呢，就只有两个办法了。
第一啊，我们就不能仅仅眼盯着本地顾客了，得尽量争取从外地来出差的人光顾。
我是嘛意思呢？起士林有名啊，谁不想尝尝这么正宗的西餐？所以咱们上级千万不能厚此薄彼，只给狗不理做宣传啊。
我们起士林也是津门餐饮的代表，需要多见见报，上上电视啊。”
“第二呢，为了把年轻顾客争取过来。
我还想来点高雅的，时髦的。
我听几个朋友说，南方那边有了音乐茶座了，特别受年轻人的欢迎。
所以我也打算请咱们一些歌舞团的演员在起士林二楼餐厅唱歌。
唱一些流行的港台曲目。
这个是需要单买票的，五块一张。
我认为，这么干，不但能引来更多的客人吃西餐，还能多挣一份票钱。”
赵主任琢磨着微微点了点头。
“宝中啊，没想到你还挺有想法。
你这两个主意，听着倒是有点意思。
第一个条件呢，我现在就可以答应你。
替你们多做宣传这是应该的。
完全没问题。
就是这个办音乐茶座嘛，我还得替你申请一下，开个会讨论讨论，听听上级的指示。
毕竟头几年刚把舞厅禁了，我也怕违反政策啊。
哎，对了，你就没有其他的打算了吗？比如说，要不要往下调整一下价格啊？既然顾客吃不起，降价会不会好些？”
“嘛？降价？”
程宝中露出不可思议的神情，随后拨浪鼓一样的摇头。
“赵主任，我们凭嘛降价啊？我们就从没降过价！
起士林可是正宗西餐！
全国仅此一家，别无分号啊！
常言道，皇帝的女儿不愁嫁嘛。
真降价那太跌身份了！
您放心，只要我这两条件上级答应了。
我保证我承包之后，就能让起士林摆脱经营困境，恢复满座的状态！”
赵主任看着信心满满的程宝中，也不由信心大增，嘉许的点点头。
“好，年轻人就该这样，改革也需要这样。
嗯，敢想敢干，有志气。
宝中，往后好好干。
我很看好你哟。”