赛场很大，选手之间的声音是传不到评委席和观众席的。发布页LtXsfB点￠○㎡
“喂！
！”
杨晨受不了了，冲孟凡尘：“你为什么要烙饼？这次的决赛题目根本就不是烙饼，他在耍你哎！”
此时的孟凡尘都已经把自己的第一张饼烙好了，这才抬头：“有什么关系呢？”
杨晨被噎住：“但你要想赢，就得以我为标准啊！”
“那是你认为的而已……”
孟凡尘一笑，看向隔壁：“我的目标从来都是超过蔡小虾！”
“至于比赛……”
孟凡尘可能是觉得杨晨现在的表现已经拉低了整个比赛的档次：“你的对手是我们，不是观众，他们说你是夺冠大热门，你就真当自己夺冠了？”
“而且……”
孟凡尘把第二张饼铺在已经烙好的第一张饼上：“……我的目标是第一，跟着你做，得不了第一，我要……一举超过你和他才行！
你如果还不明白的话，就继续发呆吧！”
“哎？”
田青禾第一个发现：“他这是怎么烙的饼？把生面饼铺在已经烙好的面饼上，这样……能行吗？”
“能行！
你少看了一个步骤，”
姬京点出其中道理：“他把生面饼铺在已经熟的面饼上，但也把面饼翻了个个儿，所以他的铁鏊里现在在烙的是他的第二张饼，至于第一张饼……”
“是上党地区的铁鏊烙饼！”
何聪倒是有点见识，直接解答了田青禾的疑问：“传说这种烙饼方式只在华北地区流传，那里的人将面饼这样生的和熟的一起烙，最后出来的面饼一面焦黄，一面细腻，而且所有的面饼温度正好，不会出现冷热不均的情况！”
“不愧是来自赵州照城的优秀厨师！”
何聪作为主持人，当然不会在主持的同时表达自己强烈的个人喜好，对每位选手的表现都是一样的称赞：“再加上淘汰赛的五色饭，看来我们的孟凡尘选手已经将各家所长，融会贯通！”
“好！
我们看到在孟凡尘选手之后，我们的朱少云选手，丁乙选手，唐贵选手，也都纷纷完成了自己的面团制作！”
“而排名第一的蔡小虾选手，此时正在切割食材……”
田青禾在内场区，看的一头雾水：“你师父先和的面团，其他人都开始烙饼了，你师父却又开始切肉了，那你师父要是最后做烩面的话，那岂不是所有人都被你师父带跑偏了？”
“我倒是对比赛结果无所谓，”
田青禾说出自己的担心：“我就是怕比赛一结束，你师父在上面当场被其他选手……打死啊～”
姬京作为简直是为这种赛制存在的选手，眼光自然毒辣：“相比较那个，我更关心师父现在的切割手法，我从未见过这种……刀法！
！”
“什么刀法？”
田青禾闻声看去，观众席的位置比赛场高，挡板的存在对观众来说，反倒影响的视线比较少，但也看不到选手的烹饪细节：“你师父这不就是在……片肉吗？”
“是在片肉，片肉对厨师来说也是很常见的肉类处理手法，但你看师父的刀背和案板的高度对比……”
姬京不愧是姬京，一眼看出奥妙所在：“师父他是从下往上在片肉……”
田青禾对厨艺一窍不通：“所以呢？很厉害吗？”
“额……”
姬京被田青禾打败，但：“……厉害倒也谈不上，但如果是这种片肉方式的话，无疑增加了烹饪的难度，而好处的话……好像也只有片出来的通脊肉会更加的均匀。地址发布邮箱 ltxsbǎ@ＧＭＡＩＬ．CＯＭ”
田青禾：“所以呢？切不也一样吗？要是冻一下的话，会更好切吧？！”
“哎？我懂了！”
姬京突然眼睛一亮：“如果是那道菜的话，那所有的一切就都说得通了！
！
！”
田青禾看姬京明白了，马上追问：“到底是什么菜！”
“如果没有猜错的话……”
姬京身上散发出一个厨师应有的自信：“……这次总决赛的命题就是……炒肉丝！
！”
“啊？”
田青禾果然很意外：“炒肉丝？这可是繁星厨师大赛的决赛，命题更是由你们厨师总会直接下发，怎么可能是炒肉丝呢？”
“我也只是猜的，但……”
姬京越想越觉得这种可能性很高：“炒肉丝并不简单，作为一个厨师，最基本也最体现功力的三道菜，就是炒肉丝，炖豆腐和炒青菜！”
“炒青菜，考验的是厨师对于火候的掌握，火候不够，青菜不熟，色泽也暗淡，火候大了，青菜又会蔫掉，一