“请各位评委为来自午城厨师协会的七号选手打分！”
“我们去掉一个最高分，去掉一个最低分！”
“我们看到七号选手宁屠的评分已经出来：
刀功：6分
火候：8分
投料：6分
挂糊：0分
勾芡：0分
调味：6分
颠锅与翻勺：8分
原材料处理：8分
原材料基本知识：10分
实操过程表现：10分！
本次大赛采用扣分制，总分100分，单项满分10分，那么来自午城的宁屠选手，他的最终得分就是：62分！
大家将掌声献给我们的七号选手宁屠，同时宁屠选手也暂列我们这次大赛的第一名！”
何聪激情主持，现场掌声四起。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M
大屏幕上，宁屠的名字也来到了第一的位置。
繁星大赛不是统考，哪怕仅仅是夏城站的分站赛，能来参加的选手也是各个厨师协会绝对高手。
不管结果怎么样，三星厨师的身份是实实在在的，自然能收获现场观众的掌声。
只不过，现场观众也知道，62分的成绩，基本就和这次大赛的冠军无缘了，甚至这个分数都无法参加下午的决赛。
包括宁屠自己也知道这一点，所以为自己鼓掌的同时，脸上的表情却是满满的遗憾……
韩昭说的没错，一个厨师理论上来说，只需要会做九道菜，就可以通过统考，夏考，各种比赛等机会，成功的位列九星！
但事实上，一个厨师只会做九道菜是远远不够的……
就像这次的繁星大赛，每年的题目都是固定的十个命题，可以说今天能来参加比赛的选手准备了绝对不是一天两天了。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ
但任何行业和比赛都离不开运气，宁屠显然是在准备菜品的时候，将重点放在了其他命题上。
十个命题，也不代表着选手只需要准备十道菜，还要考虑到食材的获取等等因素，说是准备一百道菜都一点不夸张。
同样压错题的还有来自娄城的成益……
“好，感谢各位评委的精彩点评，”
何聪开始往下继续：“接下来，我们将看到的是来自娄城的九号选手成益，他这次的菜品为老魔都熏鱼。”
“是和七号选手宁屠同样的熏鱼选材，让我们来期待九号选手成益今天的表现：
刀功：6分
火候：6分
投料：8分
挂糊：0分
勾芡：0分
调味：8分
颠锅与翻勺：6分
原材料处理：9分
原材料基础知识：10分
实操过程表现：10分！
那么九号选手成益的最终得分为63分，以一分之差领先宁屠选手，暂列本次大赛第一！”
大屏幕上，成益的名字压过宁屠，开到第一名的位置。
“掌声送给成益选手，”
何聪观察到大屏幕排名更迭之后，例行主持：“请评委为我们带来关于这道菜品的精彩讲解！”
坐在评委席最中间的霍东弯下面前的话筒：“现场的观众们好，主持人好，熏鱼的制作历史悠久，是一种很好的保存食材的办法。”
“相比较腊鱼，熏鱼的制作过程也更加简单，耗时较短。”
“两位选手对原材料的选择是一样的，草鱼也确实更适合熏制腊制这样的处理方式。”
“不同的是宁屠选手选择的是湘菜的烹制方式，成益选手则选择了本帮菜的烹制方式，前者麻辣咸香，后者浓油赤酱，都是两派菜系中的本色本味。”
“最难能可贵的是，宁屠选手在他的麻辣熏鱼中，不仅加入了湘江一带特有的辣椒，还有紫苏，这让他的熏鱼又多了一层味道变化。”
“而成益选手的熏鱼则更加主动烹制过程中的投料和调味，而本帮味也确实是所有菜系中味道最为醇厚，技艺较为复杂的调味。”
“除此之外，成益选手的熏鱼在比赛前的熏制过程中，不仅用了松木，还增加了红柳木共同熏制，这样成益选手的熏鱼在遵循本帮味道的同时，又增加了些许的木香。”
“两位选手的菜品从选材到预处理，以及今天的烹制过程都表现的较为完善，相信未来可期。”
何聪带头鼓掌：“好，让我们再次感谢霍会长的精彩发言……”
田青禾去年也在这里看比赛，但去年的她没有讲解员，今年就……不同了：“所以，宁屠的熏鱼是输在了菜品本身？”
“嗯……不全是，”
韩昭显