让他拿这要命的利器，简直是往火坑里推。
何雨柱抱臂站在一旁，眼神阴鸷，活像个监工。
王铁牛手心全是冷汗，握刀的手止不住地颤抖。
他深吸一口气，抓起一个圆滚滚的土豆。
手腕发力，一刀劈下去。
只听“咔嚓”
一声脆响。
土豆被整齐地拦腰斩断。
他刚想把那两半土豆随手丢进筐里。
“住手！”
一声暴喝吓得他差点把刀扔出去。
何雨柱指着地上的土豆，怒目圆睁。
“你是想害死谁？”
“别的同事都切成小块炖烂糊，你这一刀下去，这么大的块头，工人师傅怎么嚼？”
“是不是故意让大伙吃了拉肚子？”
“你小子居心何在？是不是想破坏生产进度？”
这几顶大帽子扣下来，王铁牛魂飞魄散。
在这年代，搞破坏可是要掉脑袋的大罪。
他脸色煞白，双腿发软，声音都在打颤。
“何……何主任，我……我真没切过菜，这是头一回摸刀……您高抬贵手……”
“到底该怎么切？您教教我……”
何雨柱冷哼一声。
上前一步，夺过那把薄如蝉翼的菜刀。
他没说话，只是随手拿起几个洗干净的土豆。
手腕翻飞间，寒光闪烁。
不过眨眼功夫，一个个大小均匀、厚薄一致的滚刀块便整整齐齐码在了案板上。
那把刀实在是不顺手，但在一个拿过行政主厨头衔的现代人眼里，对付几颗土豆根本不算什么难事儿。
四周的学徒们都在埋头切墩儿。
有人斜眼瞅着那边，嘴角压不住的笑意，心里都跟明镜似的——这哪是干活，分明就是冲着那个前主任来的。
王铁牛这人，人缘稀烂。
当年他坐在食堂主任的位置上，对上阿谀奉承，对下 ，动不动就指着鼻子骂娘。
如今厂里谁不知道？除了那几个平时送礼勤快的炊事员还对他笑脸相迎，剩下的全把他当眼钉肉，恨不得他早点滚蛋。
今天这场面，没人替他说话。
甚至不少人心里暗爽，巴不得看他出洋相。
“瞧好了！”
何雨柱把菜刀往案板上一拍，“要切成滚刀块，大小必须匀称。
不然炖的时候，有的夹生，有的化成泥，这菜还能吃？”
示范完，王铁牛硬着头皮抄起土豆。
其实大锅菜讲究的是效率，只要别太碎就行，非要搞什么花哨形状，纯属给自己找罪受。
可他不懂这些道理，只想着显摆手艺。
手刚挥了两下，掌下一滑。
锋利的刀刃顺着指腹划过，鲜血瞬间涌了出来。
“嗷——！”
惨叫声响彻后厨。
王铁牛进厂全靠关系户身份，早就养尊处优惯了，十指不沾阳 ，哪受过这种疼？
那把刀是何雨柱亲手开过刃的，薄如蝉翼，快得吓人。
这一口子可不浅，血珠子直往外冒。
他捂着手指满地打转，眼泪鼻涕一起飙。
围观的人不仅没伸手，反而爆发出一阵哄堂大笑。
笑声尖锐刺耳，每一声都在嘲笑他的狼狈。
“嚎丧呢？”
何雨柱一声厉喝，震得众人一激灵。
“头回摸刀切到手，正常得很。
你去问问，哪个学徒没流过血？”
这话掷地有声，在厨房混过的都知道，切墩是门苦差事，高强度劳作下，手上带伤那是家常便饭。
可王铁牛是个娇气包，这一叫唤，大家伙心里的烦劲儿更大了。
七嘴八舌的嘲讽声随之而来：
“划个破皮至于叫成这样吗？不知道的还以为你要临盆呢！”
不知谁漏了一句嘴损的调侃。
满屋子顿时笑翻了天，空气里弥漫着快活的酸臭味。
“算啥啊。”
旁边有个老学徒抹了把汗，淡淡接话，“我学艺那会儿，一天手上能挨几十个口子。
每天扛几百斤菜，包点绷带接着干，哪有那么多矫情。”
另一人嗤笑一声：
“同人不同命。
人家是主任，背后有厂长撑着，跟咱们这些底层打工仔能一样？”
话音刚落，立刻有人补了一刀：
“撑腰又能咋样？不照样下放食堂？连厂籍都保不住，只能留厂察看。
这就叫自作孽，不可活！”
食堂里的风向早就变了。