口。外皮酥脆掉渣，里面的荠菜肉馅极其鲜美多汁，满满的都是春天的气息。
除了炸春卷，苏清妤还烙了一大摞柔软的春饼，炒了豆芽、肉丝和鸡蛋皮。大家可以根据自己的口味，用春饼卷着配菜吃，这叫“咬春”。
中午，萧凛带着满身泥土的汉子们回到院子。
看到桌上金黄酥脆的春卷和热气腾腾的春饼，大家伙的眼睛都亮了。
“洗手吃饭，管够！”苏清妤端着一大盆绿豆汤走出来。
萧凛走到井边，打水洗净了手脸。他走到桌边坐下，拿起一个炸春卷送进嘴里。
极其清脆的咀嚼声响起。他连吃了五个春卷，又用春饼卷了满满一大卷肉丝豆芽，几口便吞了下去。干了一上午重活消耗的体力，被这极其丰盛的春日美食迅速补充回来。
春耕进行得极其顺利。不过五天时间，三十亩春小麦和七十亩红薯、土豆的种块全部下地。
地里的活忙完了，挂面作坊的建设便提上了日程。
苏清妤坐在书桌前，用炭笔在纸上画出了挂面作坊的草图。
“正房要高，至少得有一丈半，这样面条挂上去才不会拖地。”苏清妤指着图纸对萧凛解释，“屋顶要留天窗，南北两面墙要多开几扇大窗户，保证通风。挂面是靠风吹干的，不是晒干的。”