第36章 又见“老板”
又到了给祥和送货的日子，赵云强说今天祥和要的量比平时多了一倍，怕杜群一个人蹬不动，自己借了辆三轮车跟他一起去。发布页LtXsfB点￠○㎡
两人蹬着两辆三轮车到了祥和饭店后门。后厨的老张已经在门口等着了，手里夹着根烟，看见他们来，把烟头往地上一扔踩灭，喊了声“快点快点，今天有酒席，鱼等着下锅呢”。杜群扛着鱼往厨房里搬，来来回回跑了好几趟，塑料袋子破了两个，鱼掉在地上蹦，他蹲在地上去捡，弄得满手满身的泥水。
过完秤，老张拿着收货单正要签字，忽然听见身后传来皮鞋踩在水磨石地面上的声音，咔咔的，由远及近。
“老张，今天的货怎么样？”
杜群抬头一看，来人是个四十来岁的胖子，穿着一件深蓝色的夹克衫，腋下夹着一个鼓鼓囊囊的皮包，头发梳得油光水滑，腆着个啤酒肚，走路的时候下巴微微扬起，像一只巡视领地的鹅。老张立刻放下笔，往旁边让了一步，脸上堆起笑来：“孙老板，货没问题，都是新鲜的，刚过完秤。”
孙老板——祥和饭店的老板。杜群之前听赵云强提起过这个人，说他在省城开了三家饭店，身家少说几十万。此刻他就站在后厨的过道里，身后跟着一个穿衬衫的年轻人，拿着一沓单据等着他签字。
他走到塑料筐前，低头看了看筐里的鱼。他看鱼的方式和别人不一样——不是看鱼鳃，不是看鱼眼，而是拎起一条草鱼，掂了掂分量，又扔回去，拿手指头在塑料筐边上敲了两下。
“这条鱼不够大。”他指着筐里一条草鱼，声音不大，但每个字都像是从算盘上拨出来的，“菜单上标的是两斤以上的草鱼，这条顶多一斤八两。做出来的菜分量不够，客人要说的。”
赵云强赶紧走过去，弯着腰看了看那条鱼，脸上堆着笑：“孙老板，今天渔场那边来的货整体偏小，这条虽然不够两斤，但也有一斤九两了，差不了多少——”
“差不了多少？”孙老板打断了他，眉毛都没动一下，声音平平淡淡的，但那语气却让人听着比挨了骂还难受，“我开饭店讲的就是诚信。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ菜单上写的两斤，给客人端上去一斤九两，人家下次还来不来？这事传出去，坏了祥和的名声，你赔得起吗？”
后厨里忽然安静了。炒菜的大师傅手里的锅铲停了，配菜的小工不敢再剁菜，连灶台上的火苗都像是在观望。老张低着头往后退了半步，拿毛巾擦了擦手，眼睛却不停地往赵云强这边瞟。
赵云强脸上的笑僵了一瞬，又立刻堆了回来：“是是是，您说得对。这次是我疏忽了，下回我一定每条都挑最好的给您送来——”
“这次就这么算了。”孙老板从夹克口袋里掏出一张收货单，拿笔在上面划了一道，“今天的货款，扣二十块。算是给你长个记性。”
赵云强嘴唇动了动。杜群站在旁边，看得清清楚楚——赵云强放在裤缝边的那只手，慢慢攥成了拳头，指关节一根一根地发白。但也就攥了那么一下，就又松开了。
“行。”赵云强把收货单接过来，声音还是那个声音，甚至还带着点笑，“下次一定挑最大的给您送来。我保证，每条都在两斤以上，少一钱您扣我的。”
孙老板点了点头，似乎觉得这是理所当然的。他甚至没再看赵云强一眼，转身往楼上走，皮鞋踩在水磨石地面上，咔咔咔的，节奏不快不慢，走到楼梯口的时候还停下来，回头说了一句：“对了，下回送鱼的时候洗干净点，上次送来那条，肚子里全是泥。”
等他上了楼，后厨才重新活过来。灶台上的火又烧起来了，炒菜的大师傅重新掂起锅，配菜的小工继续哆哆哆地切菜。老张走过来，拍了拍赵云强的肩膀，压低声音说了句“别往心里去”，然后把签好的单子递给他。
从祥和饭店出来，赵云强蹬上三轮车，闷头往前蹬。他脸上的笑早就没了，嘴角那道天生歪歪的弧线绷得紧紧的。过了好半天，他才忽然骂了一句：“操。”
就一个字。骂完了，他又蹬了两圈，又补了句：“他妈的，一条鱼小了一两，扣我二十块。二十块够我买十斤鱼了。上个礼拜说鱼不新鲜，扣了十块。上上个礼拜说送晚了，扣了十五块。今天又说鱼小了。每回都有理由。”
杜群蹬着车跟在旁边，没说话。他知道赵云强不是要他接话，只是需要一个听众。
“你知道他为啥扣钱吗？”赵云强转过头来，夕阳照在他脸上，把他额头上那几道抬头纹照得又深又长，“不是因为鱼小了。是因为他知道，我不卖给他，还有一帮人排着队想卖给他。祥和是这条街上最大的饭店，一天用鱼量顶得上五家小馆子加一起。他能给我生意，也能给别人。所以他随便找个理由扣钱，我连屁都不敢放。”
杜群还是没说话。他想起自己在劳务市场被人挑来拣去的样子，想起黑中介骗走的两百块钱，想起那些年他爹蹲在副食店