人，每个人只有馆子里吃盘炒饼的或是碗牛肉面的钱。
还能办包席吗？这种情况下往往主家自己都脸红，不好意思出口。
“我还告诉你们，只要人头够多，你说出个具体钱数来。
口子厨就应，而且还能把这样的席面办得漂漂亮亮。
要么是四大盘肉炒菜、两碗烩菜，一大盆汤、米饭、馒头和花卷。
要么就是四大盘肉炒菜，一碗肉丁炸酱、一碗肉片鸡蛋打卤，过水儿面条管够。”
“说白了，人家口子厨挣得钱，全凭手艺，从不浪费原材料上省。
办事原则永远都是‘谁也甭亏了谁，您好我好大家好’，好借此拉住回头客。
就为此，京城普通人家办红白事儿绝不找馆子，而专找口子。
换成饭馆的厨子，你们说行啊……”
就这一席话，把宁卫民和边建功全说没声了。
尤其是边建功，一琢磨，刚才自己的话，还真是有点得便宜卖乖啊。