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第202章 哎原来是炒饼嘛(2/2)

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他看看自己已经完成的铁鏊烙饼和已经炒好,但一定会咸的肉丝……除了思考,什么都做不了!

“我想……”

孟凡尘在原地足足站了五分钟之后,终于像是有了什么答案:“……我应该知道怎么做了!”

“什么?!

!”

最先大呼小叫的,就是主持台上的何聪:“我们看到淘汰赛排名第三但孟凡尘厨师……切开了自己手里的饼!

!”

何聪的位置,应该是现场除了评委之外的最佳观赛位,他能看到蔡小虾做的是以蒸为烹饪方式的春饼,也能看到孟凡尘做的是铁鏊烙饼!

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更能看到蔡小虾的肉丝还没有下锅,蒸锅上的饼也没有做好。

在这种情况下,隔壁已经完全没有场外信息,但因为杨晨在前的原因,已经率先完成烙饼和肉丝的孟凡尘……居然切开了自己已经烙好的饼!

“这种切法!”

何聪的厨艺常识还是比现场观众要强的多的:“是要做炒饼了吗?!

!”

评委席上,洪玺眼睛一亮:“悟性十足,且善于变通……也是一个国际厨师大赛的苗子选手啊……”

“一!

定!

是!

炒!

饼!

!”

孟凡尘直接大火开锅!

口中念念有词:“不然的话,完全无法解释协会为什么会给出这么反常的双酱用量!”

“肉丝一定会咸!”

“正好用炒饼的方式来中和!”

“而需要用到面饼的话!”

孟凡尘仿佛已经看到了总冠军的奖杯已经唾手可及:“我的铁鏊烙饼,不会输给任何人!

!”

“燃起来了!

!”

何聪激动异常:“孟凡尘选手这种炒制方式,就是传说中的……【火海烹】吗?!”

“在大火高油的翻炒中,迸发出来的油星被点燃!

食材在翻腾的火海中,迅速的均匀滚熟!

!”

“这样最后做出来的炒饼,外皮干脆,但里面仍然口感十足!

!”

在何聪的激情主持中,朱少云看了看自己面前的烧饼和肉丝,一张脸瞬间垮了下来:“哦~原来是要做炒饼吗?!”

朱少云想弃赛了,他不相信自己的烧饼会输给孟凡尘的铁鏊烙饼,但他的烧饼……真做不了炒饼!

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