而虽然是夺冠大热门,但两天的表现都不温不火的杨晨,名列第二!
!”
“第二名,13号选手,孟凡尘!”
蜀都高级厨师协会会长,罗三木宣布排名:“这道菜是本次淘汰赛中,我最喜欢的作品之一……”
田青禾差点笑死,一脸遗憾:“早知道真该和你赌点什么的……”
“怎么可能呢?”
连连受挫,一个不中的姬京发出灵魂上的质疑……
“这道五色饭,虽然主料就是最常见的糯米,但五色分明,彼此界限清晰,同在一起蒸制出来,味道却毫不影响!”
“最难得的是……孟凡尘选手摒弃了厨艺中常见的以菠菜,胡萝卜等食材作为配料的染色技术,而是选用了……苏木,密蒙花,蝶豆花,红蓝草,枫叶……”
“哎?”
田青禾发出疑问:“这些好像都是药材啊?”
“我明白了!”
姬京恍然大悟:“苏木增强免疫力,促进血液循环;
密蒙花清热凉血,护肝利胆;
蝶豆花缓泻利尿,增加皮肤弹性;
红蓝草解表清热,活血通经;
枫叶祛风除湿……”
姬京终于懂了:“孟凡尘是照城人,但用的是壮家的烹饪技巧!
这道五色饭看似只是五星半的菜品,但它本质上是一道……药膳!
!
!”
田青禾对药膳并不陌生,而且分站赛上就有人做过药膳:“原来是药膳,那意思就是原本作为主料的糯米,反倒成了其他食材的药性载体,所以……这道菜的排名才会这么高,这么一比的话,这道菜还真是……实至名归!
!
!”
“不对啊!”
田青禾突然反应过来:“那杨晨不就是第一了吗?但五色药膳饭才排名第二,那第一的那道什么基本元素法,到底是什么菜?!”
喜欢我就做个蛋炒饭,你管我叫厨神?()我就做个蛋炒饭,你管我叫厨神?。