周月便把捞出来的海蛎子肉，放在簸箕里，好晒成干货，往后存放也方便。
煮过海蛎子肉的汤水，呈现出淡淡的白色，散发着一股浓浓的鲜味。
周月把这汤水留在锅里，继续熬煮起来。
周星自告奋勇地守在灶边，眼睛一刻也不离开那灶膛里的火。
瞧见火不够旺了，就赶紧往里头添柴，红红的火光映照着他满是认真的脸庞。
这一熬就是好几个小时，锅里的汤在火的持续舔舐下，一点点变少。
里面的东西也变得越来越浓稠，原本那白色的汤，渐渐变成了褐色的黏糊糊的液体。
“快出锅了，再加点淀粉水进去，能让它更浓稠些。”
周月一边说着，一边往锅里倒了些淀粉水，搅拌均匀后，又撒入了一些盐。
“这样蚝油就算是做成了，不过这颜色好像还差了点儿意思。”
周月琢磨了一下，又往里头倒了一点儿酱油调色，此时锅里的蚝油，看着就和现代瓶装卖的差不多了。
周月找来一个罐子，把做好的蚝油小心翼翼地倒进去，量确实不多，只装满了一个小罐子而已。
虽然确实少了点，但周月看着那罐子蚝油，眼里都透着满满的成就感。
看着这瓶黑乎乎的蚝油，大伙儿都好奇地围了过来。
周月笑了笑，用筷子蘸了一些蚝油，递给大家。
强子赶忙凑上去尝了尝，这一尝，满脸都是惊喜，止不住地点头。
“哇！这蚝油的味道可真好，鲜掉眉毛了！”