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第四百六十一章 炒石螺(2/2)

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为我国特有,仅在西南一带有分布。

二是方形环棱螺的俗称。与田螺的亲缘关系较近,外形呈圆锥形或塔圆锥形,生长有许多旋转的肋纹,有的形成棘,有的形成珠状的突起,形状随种类而有差异。

听完解释,三人终于分清三者的差别,开始想怎么吃了。

“老弟,把石螺屁股剪好后,找块石头给我。嘿嘿,砸开把螺肉拿出来,洗干净再炒着吃、煮着吃、烤着吃,怎样?”周宇航一边说,一边口水往嘴角流出来。

每次跟朋友去吃宵夜点炒田螺时,人家吸了十个他才吸两个,完全吃不过别人,最终都是那牙签撩出来吃。那感觉可真是看别人吃得爽,自己就不爽了。

后面他自己炒田螺时就学精了,先提前把螺肉弄出来再烹饪,完全没有了吸半天也吸不出来肉的尴尬。

“石螺肉质爽脆,味鲜香甜,还没试过烤着吃,正好家里有烧烤架。”张凡抹了下嘴角说道。

“那我去小超市买点烧烤用的竹签和啤酒回来。”

“我找多个石头来帮忙砸石螺。”

随即,陈保利、王飞鸿各自分工,张凡则搬出来烧烤架子洗干净,然后熟稔地架起火堆,烧好火,把架子架上去。

很快,陈保利就把竹签买回来,帮忙把砸好的螺肉小心翼翼地用竹签串起来。

“喂,不洗一下吗?”张凡见状,问道。

“不干不净,吃了没病!”陈保利笑道,把串好的螺肉递给张凡。

得!你一个城里人都这么说了,大不了是大菌吃细菌,细菌变无菌。

于是,张凡把螺肉放在烧烤架上,刷上花生油,开始忙活起来。

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