良米麦的学问。
其中，关于各种舂米、磨面、筛选、风扬的器具，都有着详尽的描述和精巧的图样。
张大山之前也曾多次翻阅，对其中一些器具的原理和构造，也算是有了个大致的了解。
可这一次，他的目光，却被其中一幅不起眼的、描绘一种利用旋转力量进行初步脱粒的“滚耙”或“连齿滚”的简图，以及另一幅描绘“脚踏风车”利用人力产生持续动力的示意图，给深深地吸引住了。
那滚耙，结构倒也简单，就是一个布满了硬木齿或竹钉的圆柱形滚筒，通过人力或畜力使其旋转，利用滚筒上的齿钉与谷穗的摩擦和撞击，来达到脱粒的目的。
而那脚踏风车，则是通过一套巧妙的杠杆和齿轮机构，将人踩踏的力量，转化为风扇的持续旋转，主要用于风选。
张大山看着这两幅图，脑海中灵光一闪。
他想起了前世在一些农业博物馆里见过的、那种老式的脚踏打谷机的模型。
那不就是将这两种原理巧妙地结合起来的产物吗？
要是要是能把这脚踏产生旋转动力的法子，嫁接到那个利用旋转滚筒打击谷物的原理之上。
再配上一个能够持续喂入谷秆的装置，以及一个能够有效分离谷粒和草秆的结构。
那岂不是就能造出一台比连枷省力百倍、比牛驴踩踏干净高效千倍的“自动打谷脱粒神机”了？
这个念头一出来，张大山的心，就跟那被点着了的爆竹似的，“噼里啪啦”地响个不停，激动得他差点没当场跳起来。
他越想越觉得这法子可行，越想越是按捺不住心中的那份冲动。
他当即就找来了平日里用来画图的木炭条和几张干净的草纸。