店大了，人手自然要增加，在人数和配置上是有参照的，成熟的运营模式在此时发挥出了最大的优势。
楼下是堂食的宾客，楼上的雅间也都安排好了贵客。
一桌是田工头和工人们，一桌是苏元正来京城一年半结交到的好友，一桌是苏渺要好的同学和几位老师，还有一桌则是留给了叶家和唐家。
鞭炮的红纸屑还在门前打着旋儿，苏渺和苏元正忙上忙下地招呼客人，美食的香味包裹着店里的每一个人。
在这个寒冷的季节，更新了面貌的“苏记”就像那咕嘟冒泡的姜茶，用最朴实的温暖，焐热了整条胡同的心。
夜幕降临，店铺里的喧闹渐渐平息。
苏渺和父亲送走了最后一批客人，员工们开始做店内和厨房的打扫，碗碟碰撞发出清脆的声响。
“累了吧？”苏元正倒了两杯姜茶，将一杯递给女儿。
苏渺摇摇头，望着焕然一新的店铺：
“不累。爸爸，我们每一个分店的开业，都让我有种回到了几年前，总店刚开业时的感觉，充满了干劲。”
苏元正也有些感慨：
“是啊，当时才几个人啊，如今生意也是越做越大了，员工也是越来越多，大部分事情我们都可以放手，不用像以前那样亲力亲为了。”
“爸，这就是团队的力量，走吧！我们的团队累了一天，犒劳一下大家，一起吃个宵夜，！”
苏记食铺挂上休息的小木牌，而里面的欢声笑语却没有间断。