食材、他们的卫生、以及他们在制作过程中有没有疏忽进行审查。”
“我们是做吃食生意的，吃进肚子里的东西一定要保证食材的新鲜以及制作过程中的干净卫生。如果出了什么疏忽，那是要负责任的。”秦徽音提醒。“你们的工钱多少？”
“他们的工钱都是按我们县城那边来制定的，与那边一样。”宋睿泽说道，“其他的制度也一样，每个月都有休沐。”
管事在旁边附和：“是的。东家非常仁厚，我们都很感激。”
“既然来了，查一下账吧！”宋睿泽说道。
“好呀，查一查吧！”秦徽音附和。
她是大东家，第一次来店里，总得表示对店里的看重。再加上宋睿泽很少过来，时间长了，难免会有不老实的伙计。
宋睿泽把秦徽音带到书房查账。
除了账目，她还看了所有伙计的考勤表。
另外，销售那边的情况也了解了一下。
管事第一次接触秦徽音，有点把握不了她的性情。从江管事的口里得知，这位大东家才是最有发言权的人，连宋东家都得听这个妹妹的。
“怎么样？”宋睿泽给秦徽音倒了一杯水。“今天刚来，别太累了，明天我们再来看就是了。”
“最近一个月的食材购入与成品数目对不上。我要查详细的数据。”秦徽音放下手里的账本，看着管事说道。
管事连忙称是，快速地调数据去了。