氏在碾完茶后并没有停止对茶叶的摧残，她竟然又让身后的婢女抬来了石磨，开始磨茶。
在曹氏磨茶又筛茶后，顾亮终于看到了与他所认知里面相符的步骤了。只见曹氏将筛好的细茶粉倒入盏内，拿起了热水开始泡茶。
就在顾亮以为自己终于能喝到茶时，谁知曹氏只倒了刚刚淹没盏底的热水，然后拿起竹筅开始搅打起来，反复了七次，直至茶汤起了沫子，变得鲜白起来。
原本顾亮是不渴的，不过曹氏这一连串复杂的操作下来，顾亮光等就等到口渴了，但看到曹氏还在那里不停的操作着，顾亮也不好意思说自己能不能先喝口水，只能在那里坐立难安。而曹氏看着顾亮坐不住的样子，也很体贴，没有进行最后一步在茶汤上作画，直接将刚点好的茶递给了顾亮：“看你等的有些急，这一盏你先喝吧。”
在等待了约莫一柱香的时间，顾亮终于可以喝到曹氏泡的茶。只不过看着一盏被搅成全都是泡沫，是一刹那花火的茶时，顾亮有些犹豫，他在想这东西真的好喝吗？