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第1046章 逛夜市(2/2)

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在介绍一件珍贵的艺术品。

谭咏麟接过话题,微笑道:“香港的街头小吃,每一道都有故事。比如这碗及第粥,名字源于古代科举,寓意‘及第登科’。粥里的猪杂,猪肝、猪肠、猪心,都是当天新鲜采购,火候掌握得恰到好处,才能让口感嫩滑而不腥。”

古旋风若有所思地点点头:“难怪这粥的味道如此醇厚,原来背后还有这样的文化渊源。”

伊万卡饶有兴趣地问道:“香港的小吃种类这么多,有没有哪些是游客必尝的?”

“那可太多了!”成龙眼睛一亮,如数家珍般说道,“首先是‘鸡蛋仔’,外脆内软,蛋香浓郁;还有‘咖喱鱼蛋’,弹牙的鱼蛋裹着香辣的咖喱汁,是街头小吃的代表, ‘碗仔翅’虽然名字带‘翅’,其实是粉丝和香菇熬成的羹,口感滑溜,老少皆宜。”

谭咏麟补充道:“别忘了‘煎酿三宝’,茄子、青椒和豆腐酿入鱼滑或虾滑,煎至金黄,外酥里嫩。这些小吃看似简单,但对食材和手艺的要求极高。”

古依依听得入神,忍不住拉了拉妈妈的衣袖:“妈妈,明天我们能尝尝这些吗?”

伊万卡笑着摸了摸女儿的头:“当然可以,不过要留点肚子,香港的美食可不止这些。”

成龙哈哈大笑:“小公主放心,明天我带你们去深水埗,那里有全香港最地道的街头小吃,保证让你吃个够!”

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