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第1087章 干煸猪肺(2/2)

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健康。

…………

下午,苏阳再次回到了厨房。

他没有用厨房的灶台,而是将自己的便携灶台拿出,放上四口大炒锅。

干煸毕竟不同于炒,一次性不能下入太多猪肺,否则效果就没那么好了。

起锅烧油,下入花椒、八角、桂皮、香叶以及干辣椒段,把干辣椒炒成褐色,其余香料的香味也充分炒出后,直接下入姜片、蒜片以及香菜。

炸好的猪肺回锅,虽说是煸炒,但毕竟苏阳需要同时操作四口大锅,所以他根本就没打算用锅铲,而是凭借着他的巨力进行着颠锅。

下入食盐跟白糖进行调味。

干煸风味的猪肺并不适合做成甜口,白糖不需要太多,只是为了提鲜而已。

由于猪肺本身并没有太重的味道,所以这道菜想要好吃,味型就更需要注重香料跟调料的搭配。

苏阳再次加入两种酱油,增味的同时也让猪肺的颜色更加诱人。

大火从锅底窜升,四人看着苏阳那游刃有余的背影,不免又发出惊叹。

“牛!”

“同时颠这么大的锅,还是四口!名场面又返场啦!”

“敏娜老师,你说我有没有可能在运动了以后,也像摊神哥力气这么大?”

“那倒有点不现实哈……”

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