晚这些龙趸皮加起来，至少这个数。”传菜员竖起了三根手指。
“三十万？这么贵！”
“不！是三百万！光是龙趸皮，就得三百万！这哪舍得吃呀！”
“你们这就不懂了，其实如果光是龙趸皮的话，也不会特别特别贵，一万块钱就能买到一条大龙趸的皮了，今天这龙趸皮之所以贵，也是因为物以稀为贵嘛……那龙趸生前绝对是龙趸家族的龙趸王，所以皮才会那么厚实……这要是咬上一口，真不知道得多满足啊。”
“但是话又说回来，正常的大龙趸皮，口感应该也没那么棒才对。”
“唉！谁知道呢，我现在感觉越来越没戏了，那些来宾吃得根本停不下来，每一桌都跟抢着一样，而且那些菜汤也都被很多人拿来拌大米饭吃了，今晚我们别说剩菜了，恐怕连菜渣都没机会带走。”
“说起来……开水白菜那么高端的菜，居然是一锅煮的啊？怎么跟我印象里不一样呢。”
“会有一个焯烫的过程，用的就是清鸡汤焯烫，这样白菜的味道才会足，之后再淋上热汤，就能完成开花的过程……我从纪录片里看到过，这非常考验对火候的把握，如果焯烫的环节火候不当，要么就是开不了花，要么就是提前开花。”
“你们还真是瞎操心，可千万别忘了，做菜的可是摊神呀……摊神对火候的把控，那还用说嘛？！”