的酒精味需要高温进行挥发，只预留黄酒本身的酒香。
“摊神，现在要放黄豆酱跟甜面酱了对吗？”
这时候，苏阳把先前做好的复制酱油给拿了过来：“先放复制酱油。”
罗江没有丝毫的犹豫：“是！”
复制酱油的作用相当于红烧酱油，并且在上色的同时也能够提鲜增香。
这简单的道理，罗江自然是能想明白。
“少了，这么大一锅呢，再来点。”
“好的！”
“甜面酱跟黄豆酱下锅。”
“好嘞。”
“接下来可以开始炖了。”
“好！不对…摊神，我们好像忘记烧水了，用冷水的话鸡肉会发柴发硬吧。”
罗江察觉到不对劲，勇敢的提出了内心的疑问。
换来的，自然是苏阳无奈的目光：“傻呀！咱们不是煮了鸡汤吗，有鸡汤还放啥热水。”
“额…对哦！我刚刚脑子没反应过来，下次一定注意！”罗江讪笑道。
鸡肉已经盖盖炖上，苏阳又看了眼时间，走到了桌子前：“过来。”
苏阳把泡在水里的嫩豆腐小心翼翼地放在砧板上。
豆腐洁白如玉，刚放上砧板时表面还微微晃动，肉眼可见的嫩。
“今天这豆腐还真不错。”苏阳忍不住赞叹道。
罗江站在一旁安静的看着苏阳把菜刀拿出，切去豆腐四面稍硬的表皮后，将其从中横劈切成两半。
一分为二的豆腐分开放，紧接着苏阳手中的菜刀飞快的挥舞了起来，惹得罗江当即瞪大了双眼。