众人一片欢呼，对着宁远恭维了一通后，立马各自行动了起来。
拿刀的拿刀，烧水的烧水，还有的直接去了侧房，把两口大铁锅都抬了出来。
三只野鸡肯定只能是用土豆菌子等直接炖了吃，这种野味，炖汤喝是最舒坦的。
宁远在原本那个时空里是去过东北战友家的。
人家那边炖野鸡，那是正儿八经的好吃。
用料太讲究了！主材自然就是野鸡了，吊汤底要用松蘑，香菇，冬笋干菜，火腿豆苗等等。
葱姜盐蒜料酒调味！
野鸡处理干净羽毛，剔除干净内脏，小火慢炖两小时，用这个原味鸡汤，再把备好的各种辅料添进去，再炖一个小时。
一锅异香扑鼻，光闻一闻就让人食指大动的炖鸡汤就做好了。
那滋味，啧啧啧！鲜香滑嫩的鸡肉，口感鲜美的汤底，真的是极品！
宁远尝过那一次之后，真的是永生难忘的味道。
再之后，他费尽心思，还原各种步奏和佐料，但就是做不出来那种味道。
眼下这种情况就更别说了，松蘑香菇野榛蘑倒是好弄，去湿气重的林子周边，随便都能采回来不少。
鲜笋，土豆也有，但是火腿干菜豆苗啥的就不用想了！
不过，有啥用啥吧，什么条件了都，还要啥自行车！
就这么简单炖出来，加上点儿盐就足够把这帮男女知青的胃口填满了。
孟晴和张胜楠她们几个胆子大下过厨的女知青自告奋勇去处理野鸡了。
另一边的野山羊就交给吴忠国陈小四他们几个了。
毕竟这处理羊可是一个体力活儿。
两只羊虽然一次性也吃不完，但现在的天气，白天还是有些闷热的。
如果不处理，放着也很容易变质腐坏。
所以宁远想了想，还是决定把两只羊都处理了得了！
一只羊弄干净了直接上火烤，做一个烤全羊出来。
另一只嘛就直接把肉剔出来，要么葱爆羊肉，要么萝卜炖羊肉！
也都是美味，女知青们正好刚把粗粮面和起来，做一些三合面窝头，配着吃，最是舒坦不过了！