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第14章 炖肉(2/2)

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下一半,等过几天再吃?”

老妈看到这么多肉都要一锅炖了,有些舍不得了,想留下来一些以后再吃。

“妈,现在天太热了,这些东西都放不住,可以先炖出来,今天晚上多吃一点,剩下的再放点盐腌起来可以放几天,每天吃一点。”

张家亮想了想,今天一顿把这些肉都吃了确实有点多,平常不吃肉的人突然一下子吃这么多肉,可能有些受不了会出问题。

那就今天吃一些,剩下的腌起来,每天做菜的时候放一点,菜有了肉味儿就会好吃起来,以后每天也不用再吃那些难吃的少油少盐的水煮菜了。

听了张家亮的话之后,他的母亲想了想也对,就同意了,把所有的肉都炖出来。

五妹果然非常适合做厨师,她本来就手脚麻利、干活利索,在她有条不紊行云流水的操作下,兔子被扒皮洗净,几条鱼也很快被去除鱼鳞、掏出内脏,清洗的干干净净。

几条鱼还是用水煮,这样能省一些油,只要添加一些简单的佐料,味道就非常不错。

兔子肉本身就含有一些油脂,再稍微呛一下锅,放上葱姜,再配一些辣椒,家里还有几块土豆一块儿放上,就是一大锅非常鲜美的土豆炖兔肉。

也不知道是五妹的厨艺太好了,还是肉味太过吸引人了,在炖肉的同时,便有许多小孩徘徊在他们家的门口。

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