“我亲自下厨，咱们今晚，吃烤肉！”
苏南星这句话一出口，整个王家小院都安静了一瞬。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M
烤肉？
在这个年代，对于普通的庄户人家来说，“肉”这个字本身就代表着逢年过节才能享受的奢侈。
更别提“烤肉”这种听都没听说过的神仙吃法了。
王金花第一个反应过来，脸上写满了心疼和不解。
“烤……烤肉？那不是得用好多油？那不成糟蹋东西了吗？”
在她朴素的观念里，肉最好的做法就是炖，连汤汁都能下好几碗饭。
用火直接烤，那不是把油都烤跑了吗？
苏南星神秘一笑。
“妈，您就放心吧！”
“我这个烤肉，不但不浪费，还比炖肉香一百倍！”
“保证你们吃了一口想二口，连舌头都想吞下去！”
看着女儿那自信满满的样子，王金花半信半疑，但更多的是期待。
苏南星说干就干，立刻开始有条不紊地指挥起来。
“爸，麻烦您去院子角落，用那边的砖头给咱们垒个简易的灶台，不用太高，能架上铁丝网就行。”
“大哥，你力气大，去把咱们家那块准备过冬熏肉用的铁丝网拿出来，刷干净了。”
“二哥，三哥，你们去把后院咱们自己种的土豆、红薯都挖几个出来，洗干净切成厚片。哦对了，还有那几根嫩玉米，也掰下来！”
“五哥，你去把咱家吃饭的桌子都搬到院子里拼起来，再多搬几个板凳。”
“妈，您把碗筷准备好，再调个蘸料，就用蒜末、酱油，再加一点点醋和香油就行！”
苏南星像一个运筹帷幄的大将军，三言两语就把所有人都调动了起来。
王家人虽然满心好奇，但看着她那副成竹在胸的模样，都下意识地听从了安排。
整个小院瞬间变得热火朝天。
而苏南星自己，则拿出了今天真正的“主角”——一块足有三斤重的，肥瘦相间的上好五花肉！
这还是她下午特意去公社肉联厂，从后妈王金花的“私藏”里软磨硬泡要来的。
她将五花肉仔细切成薄厚均匀的片状。发布页LtXsfB点￠○㎡
这个刀工，还是前世在饭店打工时练出来的。
随后，她从副业厂拿回来的调料罐里，舀出盐、糖、酱油，还有她秘制的“五香粉”。
她均匀地洒在肉片上，用手仔细地抓捏按摩，让每一片肉都充分吸收调料的滋味。
不一会儿，苏文斌的砖头烤炉就搭好了，大哥王卫国也把铁丝网架了上去。
下面烧着从山上捡来的干柴和果木，烧得没有明火，只剩下通红的炭块，散发着灼人的热量。
当苏南星将第一片腌制好的五花肉“滋啦”一声放在滚烫的铁丝网上时，一股难以形容的霸道肉香，瞬间炸裂开来！
油脂在高温下迅速融化，滴落在火红的木炭上，激起一小簇火苗，同时带出一阵更加浓郁的焦香。
肉片在烤网上迅速卷曲，边缘变得焦黄酥脆，而中间的部分则依旧保持着嫩滑。
离得最近的五弟王卫平，使劲地吸了吸鼻子，口水差点从嘴角流下来。
“我的天……这……这是什么味儿啊！”
不光是他，院子里所有人都被这股前所未有的香味给勾住了魂。
一个个伸长了脖子，眼睛瞪得像铜铃，死死地盯着那片在烤网上“跳舞”的肉。
苏南星用筷子迅速将肉片翻了个面，又是“滋啦”一声，香味更上一层楼。
等到两面都烤得金黄，她夹起肉片，在王金花调好的蒜蓉酱油里那么一蘸，然后放进了早已等得望眼欲穿的王卫华碗里。
“四哥，你今天是大功臣，这第一块，你先尝！”
王卫华看着碗里那片还冒着热气、散发着诱人光泽的烤肉，有些不好意思，但实在抵不住那香味的诱惑。
他夹起肉，小心翼翼地放进嘴里。
下一秒，他的眼睛猛地睁大了！
焦香酥脆的外皮，一咬之下便发出轻微的“咔嚓”声。
随之而来的是内里丰腴软嫩的肉质，饱满的油脂在口腔中爆开，却丝毫感觉不到腻，只有浓得化不开的肉香和酱料的咸鲜。
那滋味，简直无法用语言来形容！
苏南星笑着问。
“怎么样？四哥？”
王卫华的嘴被肉塞得满满的，说不出话来，只能一个劲地、用力地点头，脸上露出了前所未有的满足表情。
五弟王卫平急得抓耳挠腮。
“快！快！我的呢！小妹，我也要！”
苏南星笑着，开始一片