转眼间,一个月的时间悄然而过。地址发布邮箱 LīxSBǎ@GMAIL.cOM
初夏的微风已经带上了几分燥热。水田里的水稻长势喜人,绿油油的叶片在风中翻滚,像是一片绿色的海洋。鸭场里的鸭子已经完全长成,每天嘎嘎叫着在河里捕食,偶尔还能在草丛里捡到一两枚白生生的鸭蛋。
而苏清妤最惦记的,是屋檐下那个封存了一个月的陶土水缸。
这天清晨,吃过早饭,苏清妤便迫不及待地叫上萧凛,来到了那个水缸前。
“算算日子,松花蛋应该腌好了。”她手里拿着一把小刀,小心翼翼地割开封口的麻绳和油纸。
一股淡淡的石灰和茶香混合的味道飘了出来。
萧凛站在一旁,看着她从水缸里拿出一个裹满干硬泥壳的鸭蛋。
苏清妤在水盆里洗去鸭蛋表面的泥壳,露出里面青白色的蛋壳。她轻轻在石桌上敲了敲,剥去蛋壳。
下一刻,一颗晶莹剔透、宛如茶色琥珀般的松花蛋出现在两人眼前。蛋清变成了半透明的胶冻状,表面还分布着一朵朵宛如松针般精致的白色冰花。
“成了!”苏清妤眼睛一亮,满脸惊喜。
她拿过一把细线,将松花蛋从中间一分为二。里面是墨绿色的蛋黄,呈现出诱人的糖心状态,散发着一股独特的醇香。
萧凛看着那颗如同艺术品般的鸭蛋,眼中闪过一丝惊讶。
“这东西,真能吃?”他有些迟疑。毕竟这鸭蛋在泥里埋了一个月,颜色还变得如此古怪。地址发布邮箱 ltxsbǎ@GMAIL.COM
苏清妤没说话,直接去厨房调了一碗陈醋、酱油和姜末混合的料汁。她将切好的松花蛋摆在盘子里,淋上料汁,夹起一块递到萧凛嘴边。
“尝尝看。要是吃坏了肚子,算我的。”她笑眯眯地看着他。
萧凛没有犹豫,张口咬下。
入口的瞬间,陈醋的酸爽和姜末的辛香率先刺激着味蕾。紧接着,松花蛋清的Q弹滑嫩和蛋黄的绵密醇厚在舌尖上散开。没有一点鸭蛋的腥味,反而有一种让人回味无穷的鲜香。
“好东西。”萧凛给出评价,眼底闪过一丝赞赏,“这味道,配酒极佳。”
“那是自然。”苏清妤得意地扬起下巴,“这松花蛋,可是咱们苏家庄接下来的又一棵摇钱树。”
她看着水缸里满满当当的鸭蛋,仿佛看到了白花花的银子正在向她招手。
初夏的晨风带着几分暖意,拂过院墙外的柳树枝条。苏家庄的清晨,依旧是从作坊里隆隆的石磨声中开始的。
苏清妤今天没有去作坊盯着。她正蹲在屋檐下的水缸前,和二牛嫂一起处理昨天刚开封的那批鸭蛋。
“苏姑娘,这鸭蛋埋在泥里一个月,真能变成您说的那什么松花蛋?”二牛嫂一边用清水洗去鸭蛋表面的灰泥,一边满脸好奇地嘀咕,“俺以前只听过咸鸭蛋,这黑乎乎的泥巴裹着,味儿还挺冲。”
苏清妤笑了笑,从水盆里捞出一个洗净的鸭蛋,在青石台阶上轻轻磕了两下。
细碎的裂纹顺着蛋壳蔓延开来。她指尖灵巧地剥去外壳,一颗宛如茶色琥珀般的松花蛋露了出来。阳光下,半透明的蛋清里,那一朵朵洁白的松针状冰花清晰可见。
“我的娘咧!”二牛嫂瞪大了眼睛,手里没洗完的鸭蛋差点掉进水盆里,“这……这蛋壳里头怎么长出霜花了?看着跟庙里的玉雕似的,真好看!”
“好看是其次,好吃才是正经。”苏清妤将剥好的松花蛋放进干净的瓷碗里,“今天先挑一百个品相好的洗出来。二牛嫂,你去拿个铺了厚稻草的竹筐,咱们装好带去城里。”
二牛嫂连连点头,擦干手跑去后院拿竹筐。
萧凛从后山巡视回来,刚好看到这一幕。他今天换了一身干净的黑色短打,额头上带着一层细密的汗珠,显然是刚练完刀。
“今天要进城?”他大步走过来,十分自然地拿起木盆边的一块干布,帮着擦拭洗净的鸭蛋。
“嗯,去一趟醉仙楼。”苏清妤看着他熟练的动作,“这松花蛋是稀罕物,得让钱掌柜先掌掌眼。若是能谈成,鸭场那边的进项就算彻底稳了。”
“我陪你去。”萧凛语气平稳,将擦干的鸭蛋小心翼翼地放进竹筐里。
半个时辰后,二牛赶着牛车,载着两人和那一筐松花蛋,慢悠悠地驶出了苏家庄。
初夏的阳光已经有些刺眼。官道两旁的麦田泛着淡淡的青黄色,再过一两个月就能收割了。微风吹过,麦浪翻滚,带着泥土和青草的芬芳。
苏清妤坐在车厢里,被晃得有些昏昏欲睡。萧凛坐在外面的车辕上,手里拿着一片不知从哪摘来的宽大荷叶,看似随意地摇晃着。
一阵阵清凉的风顺着车帘的缝隙吹进来,刚好拂过苏清妤的脸颊,驱散了车厢里的几分闷热。
她睁开眼,看着男