“明日去城里。发布页Ltxsdz…℃〇M”苏清妤合上账本，对正在劈柴的萧凛说道。
第二天一早，萧凛将两百斤干粉条装进麻袋，搬上牛车。苏清妤换上了一身干净利落的青色交领长裙，带着萧凛往临安府城赶去。
这一次，她没有去东市摆摊，而是直接让萧凛把牛车赶到了“醉仙楼”的后门。
上次买她蔬菜的那个管事，正巧在后门指挥伙计卸货。
看到苏清妤，管事眼睛一亮，立刻迎了上来。
“苏姑娘！你可算来了！你上次卖给我们的水萝卜和青菜，在寿宴上大受好评。东家还问我能不能长期供货呢。今日可是带了新鲜蔬菜来？”管事热情地招呼。
苏清妤跳下牛车，笑了笑：“管事大叔，今日没带蔬菜。我带了样新奇的吃食，想请贵酒楼的掌柜掌掌眼。”
“哦？新奇吃食？”管事有些好奇。
苏清妤示意萧凛解开麻袋，抓出一把干粉条递给管事。
管事接过粉条，捏了捏，硬邦邦的，颜色微黄半透明。
“这是何物？看着像面条，但又不是面粉做的。”管事疑惑地问。
“这叫红薯粉条。耐储存，放上一年都不坏。用水泡软后，无论是炖肉、凉拌还是做汤，都极其爽滑劲道，味道绝佳。”苏清妤自信地介绍。
管事在酒楼干了半辈子，眼光毒辣。他知道，一种耐储存且口感好的新食材，对酒楼来说意味着什么。如果醉仙楼能独家推出用这种粉条做的菜，绝对能吸引大批食客。
“姑娘稍等，我这就去请掌柜的来。地址发布邮箱 ltxsbǎ@ＧＭＡＩＬ．CＯＭ”管事不敢怠慢，立刻转身进了酒楼。
不多时，一个大腹便便、穿着绸缎长袍的中年掌柜跟着管事走了出来。
掌柜姓钱，为人精明。他捻起一根干粉条看了看，并没有立刻表态。
“苏姑娘，这东西看着新奇，但到底好不好吃，还得试过才知道。”钱掌柜说道。
“这是自然。”苏清妤早有准备，“掌柜的若是不介意，借贵酒楼的后厨一用，我亲自做两道菜，让您尝尝。”
钱掌柜点头同意，让伙计领着苏清妤进了后厨。萧凛则像一尊门神一样，守在牛车旁。
醉仙楼的后厨极大，灶台林立。大厨们看到一个年轻姑娘走进来，都停下了手里的活，好奇地打量着她。
苏清妤没有怯场。她让伙计打来温水，抓了一把粉条泡进去。
等待粉条泡发的空隙，她快速切了些葱姜蒜末，又切了一小块上好的五花肉。
一刻钟后，粉条泡软。
苏清妤占据了一个空灶台。热锅凉油，下入五花肉煸炒出油脂，放入葱姜蒜爆香，加入酱油和一勺高汤。汤汁滚开后，她将泡软的粉条下入锅中。
大火收汁，粉条迅速吸满了汤汁，变得晶莹剔透。出锅前撒上一把葱花。
第一道菜：猪肉炖粉条。
接着，她又用滚水将粉条焯熟过凉，加入蒜泥、醋、辣椒油、香油和少许盐，快速拌匀。
第二道菜：酸辣凉拌粉。
两道菜端上后厨的试菜桌，浓郁的香气立刻吸引了钱掌柜和几位大厨。
钱掌柜拿起筷子，先夹了一口猪肉炖粉条。
粉条入口，极其爽滑，牙齿咬下去，带着一种面条没有的韧劲。肉汤的鲜香完全渗入了粉条内部，越嚼越香。
他眼睛一亮，又尝了一口凉拌粉。
酸辣开胃，冰凉爽滑，简直是下酒的神仙菜！
“好！好东西！”钱掌柜放下筷子，连连赞叹。作为酒楼掌柜，他立刻看到了这东西的商业价值。
“苏姑娘，这粉条，你手里有多少？怎么卖？”钱掌柜直接切入正题。
苏清妤微微一笑，知道生意成了。
“钱掌柜，这粉条制作工艺繁琐，产量有限。我今日带了两百斤过来。”苏清妤不紧不慢地说，“若是醉仙楼想要，五十文一斤。而且，我可以保证，临安府内，只供你们一家。”
五十文一斤。
这个价格比上好的白面还要贵出一倍。
旁边的管事倒吸了一口凉气，刚想开口还价，却被钱掌柜抬手制止了。
“五十文一斤，不贵。”钱掌柜是个有魄力的人，“独家供货，这四个字值这个价。这两百斤，我全要了。以后姑娘有多少，我们醉仙楼收多少！”
十两银子，当场结清。
苏清妤接过沉甸甸的银锭子，心情大好。这只是两百斤，她库房里还有八百斤，空间里还有源源不断的红薯。
从醉仙楼后门出来，苏清妤跳上牛车，拍了拍萧凛的肩膀。
“走，哑巴，今天东家赚了钱，带你去买两身新衣裳。”
萧凛转头看了她一眼，那双黑沉的眼眸里，破天荒地闪过