林清山在地窖里，将它们分门别类，整齐地码放在架子上或铺了干草的地面上。
地窖里温度恒定，湿度适宜，像个天然的冰箱，能将这些蔬菜保存很久，直到来年开春。
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那些擦好的萝卜丝和切好的萝卜块也没浪费。
一部分萝卜丝，周桂香用盐煞出水分，拌上辣椒粉和少许糖，做成香辣萝卜干，现做现吃，爽口开胃。
萝卜块则和芥菜疙瘩一起，用浓盐水加香料浸泡在几个小坛子里，做成咸菜疙瘩。
忙活了几乎整两天，院子里弥漫着萝卜，白菜，盐和香料混合的复杂气味。
各种缸，坛，罐，匾，占据了不少地方，却显得格外充实。
晚秋看着那一缸缸，一坛坛的咸菜，心里充满了奇异的满足感。
在沈家，她只见过钱氏抠抠搜搜的腌一点咸菜，还舍不得给她吃。
而现在，她亲手参与，为全家人储备下了整个冬天的菜蔬。
当夜幕降临，寒风再次呼啸时，林家人围坐在暖和的屋里，喝着热粥，就着新腌的，爽脆的萝卜条，
谈论着今天的劳作和对冬日的安排，每个人的脸上都洋溢着踏实安然的笑意。
有了这些储备，再冷的冬天，心里也是暖的，胃里也是满的。