话，张罗着开启备用厨房。
潘大美今天的任务是对上面的决策无条件执行，只能听从安排。
最后薛家厨师选了大厨房最好的位置，而大美用备用厨房，其他厨师则用大厨房另外一部分，给今日客人们炒菜。
厨房这边事情刚解决，外面来报。
薛奎父子俩带领二十几家大商户，和一些闲散人员，陪同四位美食赏评家一同过来。
狗奴才薛奎父子不值得潘三爷亲自迎接，而四位大家和一些大商户是要以礼相待。
潘三爷起身下楼迎接客人。
林白芷靠在窗口向下看，大厅上场景一览无余。
一楼大堂最前方，临时搭建一座半米高梯台。
台上摆放两张长条桌位，四位美食评论家分别坐在两张桌子旁。
薛奎父子与一起来的人，坐满靠近梯台前的三张桌子。
美食评论家到位，比赛双方人员均已到齐。
这时主持赛事的知府大人才姗姗来迟，与知府一同来的还有其他几名官员。
林白芷看到，知府大人一张脸一直是面无表情，看不出喜怒，但对上薛奎时眼中露出一丝敬畏。
很明显，知府不是敬畏薛奎本人，而是打狗看主人——敬畏的是他身后的主子。
水眸微眯，林白芷心中开始盘算。
知府到来，潘三爷见过礼后，走上梯台，对在坐的众人高声道：“诸位，请安静！听潘某讲几句话。”
厅堂上二十桌的客人，立刻肃静下来。
潘三爷道：“各位，今日是薛家麻辣馆挑战我潘家天下第一楼的厨艺大赛。比赛由知府大人亲自监督。有四位评论家评论，分别是京城的御膳房前大总管孙大监，前御膳房大厨余神厨和云州美食家齐大家，赵大家”
“潘某在此感谢知府大人亲自主持监督赛事，感谢京城两位美食界大家千里迢迢赶来点评，感谢云州的两位美食家点评，感谢诸位贵客亲临观赛。”
潘三爷转向知府大人道：
“大人，今日赛事既然是麻辣馆要挑战天下第一楼，有些事项潘某要提前与薛大掌柜确认一下，知府大人你看可否？。”
面无表情的知府大人微微点头，“请讲。”