杜家盒饭的生意稳下来了。发布页Ltxsdz…℃〇M每天中午高峰期，巷子里蹲满了端着泡沫饭盒的苦力，红烧肉的香味混着泡菜的酸辣味，飘得满巷子都是。日销售量稳定在六十份上下，刨去成本，一天能挣个三四十块。比蹬三轮强，比卖鱼差点，但胜在稳定。
稳定了没几天，杜群就不满足了。他这人有个毛病——太闲了心里发慌，太忙了反而踏实。于是他把眼光投向了更远的地方。他骑着他那辆除了铃铛不响浑身都响的破自行车，把店周边方圆五里地都跑了一遍。哪里在盖楼，哪里在修路，哪里在建仓库，他拿笔记本画了张简易地图，上面圈了七八个工地。
最大的那个在城西的货运码头上，从市场骑过去得蹬半个钟头。他头一回去的时候，站在人家工地门口往里一看，心里咯噔了一下——这地方比省城那个劳务市场还大。沙堆得像小山似的，石子堆得像座小山，搅拌机轰隆轰隆地转着，水泥粉尘在空气里飘着，呛得人直想咳嗽。工人少说有一两百号，光着膀子扛水泥的、推沙车的、砌墙的、绑钢筋的，在太阳底下忙得热火朝天。安全帽的颜色都不一样——黄的、红的、蓝的，大概是按工种分的。
中午的时候，工人们蹲在工棚旁边吃饭。他凑过去瞄了一眼——有人啃馒头就咸菜疙瘩，有人泡方便面，有人吃工地伙房煮的大锅菜，白菜帮子炖粉条，油花少得可怜。一个四十来岁的汉子蹲在沙堆上，掰开一个馒头，往里面夹了根大葱，咬一口馒头嚼吧嚼吧咽下去，再咬一口大葱，吃得那个委屈。杜群看着心里直抽抽。
“大哥，这边咋不去外面吃？”他递了根烟过去。
那汉子接过烟，苦笑了一声：“你是站着说话不腰疼。出去吃？最近的馆子要走二里地，我们中午就一个钟头休息时间，来回路上就得耗掉半个钟头。再说了，外卖盒饭太贵，一份要五六块，我们工钱才多高？不舍得吃。吃食堂吧，那大锅菜你看见了，三天吃一回还行，天天吃，胃里直泛酸水。”
杜群把这话记在心里，又蹲在工地门口看了一中午。工人们吃完饭就靠着沙堆睡觉，有的用安全帽盖着脸，有的枕着块砖头。几个年轻人蹲在阴凉处打扑克，地上放着搪瓷缸子，里面泡着粗茶。他数了数人，又看了看周围的环境。工地旁边有个小铁皮房，是工地伙房。伙房门口贴着张纸，写着“今日菜谱：白菜粉条炖豆腐，汤面，两元”。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ他特意去尝了一份——白菜炖得稀烂，豆腐是碎的，汤面上飘着一层油花，但就是没滋味，盐放得不够，味精也没放，吃着跟刷锅水似的。
他在心里默默算了一笔账：两百号工人，就算只有四分之一的人愿意吃盒饭，那也是五十份。五十份，每份三块五，毛利一份五毛，一天净赚二十五。这还只是一个工地。他地图上还有七个。又想到赵云强每天早上帮他进货，心里有了个主意。
他把烟头掐灭，站起来拍了拍裤腿上的灰，朝工地办公室走去。办公室就是一间铁皮房，门上挂着个牌子，写着“项目部”。铁皮房被太阳晒得滚烫，隔着几步远都能感觉到热浪。他在门口深吸了两口气，又在心里把该说的话默了一遍，才抬手敲了三下门。里面传出一个粗嗓门：“进来。”
包工头姓马，是个五十来岁的胖子，方脸阔嘴，眉毛又浓又粗，剃着个板寸，头发茬子白了一半。穿着一件被汗浸透的白背心，露出来的两条胳膊被太阳晒得跟酱牛肉一个颜色。坐在一张吱嘎作响的折叠椅上，面前是一张用木板搭的桌子，上面堆满了图纸和吃剩的盒饭。桌上还有个搪瓷茶缸，里面泡着浓得发黑的茶叶，茶缸壁上结了一层褐色的茶垢。墙上挂着一本挂历，印的是山水风景，日期还停在去年。一个电风扇对着他呼呼地吹，扇叶上积了厚厚一层灰，吹出来的风都是热的。
“马经理。”杜群堆起笑脸，这笑脸是在歌舞厅门口练出来的——不卑不亢，不油不腻，三分热情七分实诚。
“你谁？”马经理头也没抬，手里翻着图纸，圆珠笔在上面画着圈。
杜群自报了家门，说自己是杜家盒饭店的，在市场那边专做苦力的盒饭，价格实惠分量足，想问问工地这边能不能合作送午餐。说着把他昨天在家算好的成本表递过去，上面每一笔账都写得清清楚楚——米饭成本多少、肉成本多少、菜成本多少、调料成本多少，最后的价格怎么算出来的，一目了然。
“多少钱一份？”马经理看了一眼，把图纸推到一边。显然这个价格引起了他的注意。
“三块五。一荤两素，米饭管够。”
“三块五？”马经理终于抬头看了他一眼，“你比我们食堂还贵五毛。食堂才三块，你这还贵了。”
“马经理，价钱差是差了点，但品质不一样。”杜群把一份用报纸包好的红烧肉放在桌上，“我这肉是今天早上现烧的，您尝尝。食堂那份我也吃过，实话说，不是一个档次的东西。工人干活辛苦，中午吃得好不好，下午的干劲都不一样。您要是不信，您跟我去我店