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“水温是决定咖啡口感的因素之一,最好是在90度左右。水温太高会把咖啡中不好的物质挥发出来,导致味道焦苦。水温太低,咖啡里的芳香物质不会挥发出来,酸味突出,所以水温很重要。”王智边跟婕曦讲解着边拿过重新温的一壶90度左右的水倒入了杯中。
“第二要先倒一点水,浸泡一下咖啡粉,泡个半分钟就行了,这样一会过滤出来的咖啡才会更浓郁。”
“第三我们慢慢的将杯中加水滤满。”
王智将这杯自己刚冲泡好的咖啡推到了婕曦面前,做了一个请的手势让对方品尝。
婕曦看王智在那花里胡哨的弄半天,也早就想尝一下,于是端到嘴边泯了一口。
王智的这杯咖啡到她嘴中后,婕曦又疑惑地看了看她自己的那杯。
这不用他问,婕曦的表情已经给了他答案。
见自己的这杯咖啡给了婕曦,王智索性就端过了婕曦刚刚冲的那杯来喝,毕竟浪费可耻。
“哎!”见王智喝了一口后,婕曦忽然叫了一声。
“怎么了?”王智说完,看了下手里的杯子忽然意识到这刚刚婕曦喝过一口,然而现在已经被他接触到了。
“额....其实婕曦队长泡的也不错!”王智尴尬地说道。