，朝着位于青砖小院儿外边儿的菜地走去。
一进菜地，她就直奔着小葱，以及生姜所在的位置走去。
因为自个儿今天准备的肉馅儿比较多，所以，此刻她的手里，已经拿了一小把的小葱，以及一大块儿生姜，回到了厨房当中。
五分钟后，所有的小葱都被摘好，并且清洗的干干净净。
至于另一块儿生姜，则是有其他不同的处理方法。
用削皮刀将其表面儿的老皮，全部去除干净，放在一边儿备用。
接着，她将早已洗好的小葱，先切成等份儿的葱段儿，再将其剁成葱末儿，倒进装有肉馅儿的陶瓷盆儿里边儿，备用。
之前被安置在案板一角的生姜，也被她剁成了姜末儿，盛放进陶瓷盆里边儿备用。
直到此刻，所有食材的准备工作，到此暂时告一段落。
肉丸里不能直接加生姜、葱，所以，先泡上葱姜水，很重要！葱、姜、花椒、香叶，开水冲泡，自然放凉备用。
意念一转，她将存放在自个儿仓库里边儿的花椒，桂皮以及香叶儿，八角，拿到了厨房里边儿。
起锅烧水，等到锅中的清水彻底沸腾之后，她这才将已经洗好的香料，放进陶瓷盆儿里边儿，倒入适量开水，浸泡起来。
时间一晃就过去了十来分钟后，被泡在瓷盆儿里边儿的香料，也逐渐散发出了浓烈的香味儿。
直到此刻，她才满意的点了点头，将泡在盆儿里边儿的香料，用漏勺全部捞尽后，将已经放凉的水，分批次倒进了装有馅儿料的盆里。