化。 同时，他利用铁板上的油脂和香料调制了一份简易红酒酱汁。 尽管制作手法不算复杂，但最终出品的牛排风味却令人满意。 根据国人饮食习性，熟化的牛肉在铁板上快速切割为小块，高温封边，并淋上调制酱汁。 于是，一款具有中国特色的黑椒牛排便大功告成。