说起三婶儿的名字，那可相当有意思了。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ
三婶儿大名叫金淑梅，现在看，这名字在农村来说还算不错，叫起来朗朗上口。
可再过几年，麻将这项运动渗透进热河农村，问题可就出现了。
村里刚流行打麻将那会儿，所有妇女都积极学习，三婶儿也是其中一个，只不过，她玩儿麻将十次有九次输钱。
后来有人提点，说她的名字不适合耍钱，淑梅谐音“输没”，就这名字能赢钱才怪呢。
三婶儿一听好像很有道理的样子，为了赢钱，快五十岁的三婶儿跟谁都没商量，拿着户口本就去派出所改名字。
虽然没改成，可后来她娘家妈知道这事儿，好悬没气死。
锅底水份蒸发干净，起锅烧油，倒入白糖炒糖色。
待糖浆成红褐色，将满满一盆鸡肉倒入锅中快速翻炒。
鸡肉炒到表皮金黄，加入花椒，八角，桂皮，干辣椒，以及葱姜蒜继续翻炒。
有香料加入，香味儿瞬间就窜出来了。
李虎用力抽了抽鼻子，一脸陶醉样子。
“真香啊！”
“二哥，你咋放这么多辣椒啊！”
李春道：“辣椒多下饭。”
李虎点点头：“有道理。说起来还是那老家伙太抠了，这么多人，三只鸡够谁吃的。”
“你就知足吧，就这三只鸡都差点把郑老抠心疼死呢。”
“哈哈哈！”
想想郑老抠那副带死不活的表情，李虎心里老痛快了。
“二哥，还得是你啊！”
“咱村人都恨透郑老抠了，可谁也拿他没办法，也就是你能收拾他。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ”
李春笑道：“不是大家拿他没办法，是拉不下脸跟他一般见识。”
按理说，这些年郑老抠随一毛钱份礼，把村里人都得罪光了。
今天他家办事儿，正是有仇报仇，有怨报怨的机会，可是大家都在外面看热闹，却没人进来“报复”。
一开始，李春还以为大家没想到这一点呢，可听他们小声议论，显然不是。
有些人也想打击报复，只是没有郑老抠那么不要脸，不好意思。
李春就不明白了，这就是一报还一报，有啥不好意思的？
都被他上门恶心了，还惯着他干啥？
说白了，就是大家一次又一次的纵容，让郑老抠越来越自信，玩儿起这一套也越来越得心应手。
脸皮厚吃个够，活该人家郑老抠占便宜。
反正李春不惯着 ，估计有这次的经历，那老家伙一辈子也不敢打自己的主意。
鸡肉煸炒的差不多了，一次性加入多半锅水，盖上锅盖慢慢炖。
“虎子，你在这边看着锅，火不用太急慢慢炖就行。我先去那边了。”
“放心吧，交给我了。”
隔壁院子，所有青菜已经清洗干净。
豆芽，黄瓜，青椒，西葫芦，豇豆以及洋葱各一盆，还有一板豆腐刚刚送过来。
不算锅里正在炖的鸡肉和两大块儿猪肉，这些就是全部食材。
李春在心里算计了一下，马上有了安排、
西葫芦，青椒和洋葱，这三种用来炒肉。
豆腐简单，白事儿豆腐就是水煮，图白色，寓意“四平八稳”。
用酱油当蘸水，里面加点儿葱花和香菜末，再淋上一点儿辣椒油，味道也很不错。
黄瓜做凉菜，本地人最常见的做法就是“拍黄瓜”。
舍不得加芝麻酱，就只加点儿蒜末和盐，搅拌均匀就算完事儿，味道单一，没有层次感。
李春想了一下，决定换一种方法，做一个酸辣黄瓜条，脆生生酸辣爽口，无论口感还是味道，都比拍黄瓜好吃太多了。
至于豆芽为什么是白事儿宴席不可缺少的一道菜？
其实，这也是取谐音。
本地把豆芽成长的过程，叫“升”。
做豆芽也叫升豆芽，白事儿上就取这一个“升”字，寓意逝者早“升”极乐的意思。
宴席上只要有豆芽就行，没有规定是热炒还是凉拌，为了节省时间，李春决定把豆芽和豇豆都做成凉菜。
郑老抠家的格局跟其他人家都差不多，厨房和外屋地各有一口大锅，外屋地的大灶通着火炕，夏天几乎不用。
今天属于特殊情况，厨房那口大锅煮着肉呢，也只能把外屋地这口锅利用起来了。
至于老两口晚上睡觉会不会上火，那就不是李春需要操心的问题了。
大灶点燃，烧水焯烫豆芽和豇豆。
等这两道凉菜做出来，厨房锅里那两块儿肉的火候刚刚好。