要回市里，不想在这继续待下去了，这里全都是熟悉的陌生人，除了马立凤，没有什么人让他留恋的。
二十九的这天，他独自一人去了山上，给自己的母亲烧了几张纸，在坟前站了一会儿，他又独自一个人回家了，这一对母子，就这样都各自孤独着。
今天他要酱猪爪和肘子。在熟食店买的，他总觉得味道不正，什么也没有自己做的香，慢慢的，酱香味传遍了整个屋子。
酱肘子的秘方，是他在工地打工的时候，和那个打更老头学的，这个人好喝两口，嘴又馋，所以习惯自己做一些东西，慢慢的叶知秋就和他学会了。
东北的酱肘子，在任何的节日都是一道大菜，结婚摆席面也是必不可少，通常是整只肘子端上来，热乎乎的，上面再淋上一层汤汁，肘子糊的软烂，端上来时是颤颤巍巍的，吃一口那肘子皮，肥而不腻，纯纯的解馋圣品。
而叶知秋却喜欢将它晾凉了之后，切成片，蘸蒜酱吃，他觉得这样更有嚼劲，更有味道，再配以花生米，蘸酱菜下酒，那是没比的了。