掌柜像是想到了什么，又看向主厨：
“不过今天那些食客们抱怨咱们酒楼的菜不好也是真的，我看色泽和味道确实不如你们之前炒的。”
“今天负责炒这几个菜的厨师，真的提前离开了吗？”
主厨点了点头：
“他说家里有事就请假离开半天，今天这些菜都不是他炒的，要是他炒的话，食客也不至于会有这么大的反应。”
掌柜有些困惑的问道：
“就算是其他厨师也不至于炒成这个样子了，你是让谁来炒的菜？”
“我让学徒来炒的，就是那个何雨柱，那小子的天赋也算是很高了，才学了一年多的时间，炒菜的手艺已经比其他的学徒好了太多。”
“这段时间我不是跟他说要让他学着上灶吗，正巧今天厨师有事离开了，我就把这几盘菜交给他来炒的。”
“之前我也教过他炒这些菜，炒的都还不错。”
掌柜听见主厨这样说，眼里的困惑更深了：
“既然你都说炒的不错，那手艺应该还可以啊。”
“怎么还会有这么多食客不满意……”
主厨也是无奈的摇了摇头：
“他今天看起来情绪不太高，脸上又肿的跟个猪头一样，估计是被他爹打了。”
“心情不好，炒的菜自然味道也好不到哪里去，也能理解的。”
主厨和何大清是几十年的朋友了，所以对于何大清也是相当宽容的，在何雨柱帮厨的时候，主厨也是时不时的亲自指导他。
所以何宇柱能够这么快上灶，一来是有他爹何大清帮助的原因，二来也是因为主厨细心指导。