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第241章 苦逼的大师兄(2/2)

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个咖啡屋她只去光顾过一次。但是价格太昂贵了!她们这些普通的学生族根本消费不起啊!

所以赵倩楠趁机会提出来这个要求。

“好的,你们想要喝干的还是湿的?”

顾凡心也慷慨大方的准备满足她们的要求。

“这两者之间有什么区别吗?”

“干卡布奇诺(uccino)是指奶泡较多,牛奶较少的调理法,喝起来咖啡味浓过奶香,适合重口味者饮用。”

“到于湿卡布奇诺(uccino)则指奶泡较少,牛奶量较多的做法,奶香盖过浓呛的咖啡味,适合口味清淡者。”

“其实,湿卡布奇诺的风味和时下流行的拿铁差不多。

一般而言,卡布奇诺的口味比拿铁来得重,如果你是重口味不妨点卡布奇诺或干卡布奇诺,你如果不习惯浓呛的咖啡味,可以点拿铁或湿卡布奇诺。”

卡布奇诺咖啡的制作在意大利特浓咖啡的基础上,加一层厚厚的起沫的牛奶,就成了卡布奇诺。

顾凡心先把这几只杯子放在咖啡机的顶部保温。

把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中,然后用起沫器让牛奶起沫、冲气,并且让牛奶不经过燃烧就可以象掼奶油一样均匀。

盛卡布奇诺的咖啡杯必须是温热的,不然倒入的牛奶泡沫会散开。

将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上面,自然形成了一层,就好像把下面的咖啡包了起来。

她小心的把预热过的杯子倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满,打过奶泡的热牛奶倒至八分满。

最后可随个人喜好,洒上少许再切成细丁的肉桂粉或巧克力粉,剩余的牛奶也可以一起倒进去,这样,一杯美味的卡布奇诺就制成了。

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