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第112章 雷瑜的扣三丝(1/2)

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“这是桃花羹。发布页Ltxsdz…℃〇M”周执涵揭开盘盖。

这一碗不再是荷塘清趣,而是烂漫春光。

粉白交织的面团成了朵朵绽放的桃花。汤是甜唐勾了极薄的芡,面上漂着几瓣嫩绿柳叶形面片。除此之外,杏花、兰花、芍药齐齐绽放。

仿佛真有一股暖融春日气息扑面。

“这是秋菊银杏羹。”第二只深盘色调转换,是金秋富丽。

金黄色的面团化作丝丝缕缕菊瓣。与之相伴的是几枚白果形状面点,一旁金色连银杏叶边缘波浪纹理纤毫毕现。此外另有枫叶、柿子、栗子等,透着丰收之意。

“这是梅花水仙羹。”最后一只深盘,中间用麦芽糖制作了一扇隔窗。左边代表室外的部分殷红梅花傲然浮于汤面。右边是室内,摆着几株白瓣黄芯的素雅水仙。

这一碗的汤底最为清澈,冬笋、松针等形制面点清晰可见。

雷木作为一个古籍考据狂,此刻脸上已是欣喜若狂。

他想到了《红楼梦》第三十五回中提及,制作这点心共有四副银模子。

原来,那四副模子,是藏着四季更迭的玄机?

“周先生,恕我冒昧。您是否是复刻了制作这道菜的全套模具?可否让我看看?”雷木激动道。

“当然可以。”周执涵往操作台走。不消片刻拿来四个沉甸甸的银模。

实物拿在手上,比雷木想象中更精细。

均是一尺多长,一寸见方的长方形面点银模。四条模具上的花果模穴并非随机,而是按照春夏秋冬四季而分。每条刻印着八到十种当季花果。

雷木伸手摩挲。发布页LtXsfB点¢○㎡

他光凭古籍想象不全。今天这间小小私厨的老板,竟是把书里没有写到的部分,都给补全了。

他将模具翻转过来,想看看底部的做工。

一翻便见到底部那三个微小的阴刻小楷“荣禧堂”。

是贾府正内室之名。

雷木看完,朝雷瑜缓缓点了点头。雷瑜此时表情,已是复杂至急。

周执涵此刻依旧是云淡风轻的模样,他身后的李维斯心里已经高兴得快裂了。

而小木盒里的苏宴炊,赞赏值已经收到手软。开心得就差在盒子里打滚了。三道菜,雷瑜贡献了足足十五万的赞赏值。雷木更是贡献了二十万赞赏值。

她预感到,距离下一次升级应该是不远了。

周执涵和李维斯上完了菜,退回了操作台前。

但那雷木却是带着雷瑜跟了过来。

周执涵想着,或许是父子两想参观操作台。他并不介意,必要时还可以为他们讲解。

却未料到雷木整了衣襟,突然向后退了一步,向着周执涵深深鞠了一躬。

这一举动把旁边的李维斯吓了一跳,连周执涵也一愣,反应过来后连忙侧身避开。

“雷主厨,您这是?”

“周先生。”雷木一脸严肃,“雷某有个不情之请。我想让雷瑜拜入周先生门下,学习厨艺。”

一语惊四座。

“咳咳。”李维斯被自己的口水呛了一下。他悄悄挪到雷瑜身边,轻声问他,“雷瑜,你爸开玩笑的吧?你不是有师父吗?还能再拜?”

餐饮界最讲究师承,更何况是这种父子传承的招牌。

雷瑜站在一旁,脸上并没有任何震惊或反抗。他只是垂眸站着,显然对这一幕早有心理准备。

雷木听到了李维斯不算太小声的悄悄话。

“雷瑜有师父是以前的事了。”雷木面不改色,“三天前,我已经将他逐出师门了。”

“哈?”李维斯下巴差点掉地上。

这也行?

“雷主厨言重了。”周执涵连忙扶起弯腰的雷木,欲开口推辞。

雷木像是看透了他想说什么,连忙道:“不,周先生。在古法复刻一途上,我见识了您的灵通之气。所以,恳请您收下雷瑜这个劣徒。”

“但我也只是刚起步的……”周执涵眉头紧蹙。

收徒?他没有这个打算。他自己的厨艺全靠苏宴炊“开挂”指导,真要收个六星级大厨当徒弟,这因果关系他有点接受不能。

“先别拒绝。”小木盒朝着他的屏幕打出字来。

周执涵:“……”

“考考他,让他做道菜再说收不收。”苏宴炊继续打字,嘱咐一番具体要求。

周执涵有点懵,但他对苏宴炊的话一向无条件信任。

于是,他收起拒绝姿态,强行摆谱道:“既然雷主厨如此看重,我想出个考题,先做两道菜。”

“哪两道?”雷瑜认真询问。

“第一道,做我那天做过的赛螃蟹。第二道,就用这桌上的食材,做一道你的拿手菜。”

雷瑜看着桌

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