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第一百六十九章 宴请准备(2/3)

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倘若老天真眷顾这一方水土的话,大概李璟应该是满肚子线虫、肝片虫、绦虫,然后英年早逝。

可从历史的行程来看,李璟至少还能活个十来年,可见上天并没有厚待南唐百姓。

如果李璟现在暴毙,那么李弘冀带着天雄军回江宁奔丧顺便强行继位。

真这么做的话,李景遂和李景达是拦不住的。

按照他的『性』格,登基后的第一件事情,只怕就是北伐中原。

眼下正是北伐的窗口期,一旦出兵的话,能捞到不少好处。

然而李璟却依然活蹦『乱』跳,可见很多事情确实是民民中自有天意。

铁锅的问题倒也好办,澄心堂里可是一堆能工巧匠,李煜跑带金作监又是一番比划。

金大匠挠挠头,“大王,这物倒也简单,做法可以有两种,一种是用生铁翻砂浇铸,另一种是用熟铁打制,不知大王钟意那种?”

“那就熟铁打吧”

上辈子看《舌尖上的微商》就有介绍说打制的铁锅。这次几个菜都是以爆炒为主,讲究火大油猛,熟铁快炒锅应该较之生铁锅更合用一些。

李煜一琢磨后,便让金大匠按照尺寸先制两口。

第二天,厨房灶台垒好,锅也送来。

李煜查看后总觉得还缺了点什么。

是了,没法快速方便的调节火力大小。

上辈子在城市里煤气灶拧开便是,火大火小,拧几下就行。

现在用的是灶头,要调节火力只能靠增减柴火,这对爆炒这种对火候要求极高的做法很不利。

招来王太监一问,倒是也有现成解决方案,一种是让一个小太监蹲在一旁拿根管子吹火,第二种高级一些是用手风琴式样的人工鼓风机,一开一合之下效果倒也不错,此物名唤做橐(tuo)。

看看时间还有多,李煜也懒得用这些老物件,直接把竹木细作的大匠喊来,又是一通比划,两个时辰后,灶台旁便多了一个方形的箱子。

侧面还有个手柄,李煜让人点燃灶火,又让一个小太监捏住把手,反复推拉。

火苗子瞬间从灶口喷出一尺多高来。

御膳房的王太监和金作监的金大匠顿时眼珠子都绿了。

二话不说,跪下磕头,求李煜把这玩意赏给他们。

“六郎,六郎”王太监皮厚,明明和李煜没什么亲近关系,却也一口一个六郎的套近乎“此物能鼓出如此风力,倘若搬到御膳房,小的们日常整治的菜肴味道会更好!”

眼看李煜虚着眼睛看着自己,王太监也心虚的不敢往下说,毕竟自己乃是“光禄寺的茶汤”的始作俑者……

金大匠却义正词严,连连磕头道:“还请大王赐下此物图样,以便仿制!”

“噢?”李煜好奇,这个金大匠平时话不多,但手下颇为扎实,深得李煜信任。

只是现在直言要图纸,这是为何?

金大匠见李煜看着自己,便解释道:“小的,是铁匠出生,不但会打铁还略知炼钢!”

“明白了”李煜摆手阻止道“此物的图样你去找竹木细作的大匠拿吧,就说是我同意了的,但切记不得流传出去!”

“是”金大匠一拱手,兴冲冲的出门而去。

李煜一听到说炼铁便明白了金大匠的心思。

钢就是碳铁合金。

如何控制铁中碳的含量便是炼钢的基本要义所在。

中国古代制钢无非是三种方法,第一种用直接还原法从铁矿石中还原出钢来,做法就是反复锻打,比如东瀛的玉钢,虽然质量不错,但产能感人到足以让工部尚书泪流满面,兵部尚书满面泪流。

第二种,生铁在高温下搅拌脱碳,但这样只能制出熟铁(现代意义上的低碳钢),做兵器很不合格,主要用于民用比如做铁锅,但就算是熟铁在古代也是被可以尊为钢的。

第三种也就是中华古代常用的做法灌钢,生铁和熟铁在高温下相互渗透,但此法对高温中氧气的需求极大,原来多是用橐来鼓风,风量小效率不够。

金大匠刚才被李煜发明的风箱吓了一跳,随即想到此物若是能用到炼钢上,比的橐的鼓风效率提升何止翻倍?

因为风箱可以做的很大,自然鼓风量就大,而橐碍于材料来源和『操』作工艺,在尺寸上发展有限,类似的风琴式鼓风机械在同时期的欧洲也有发明,但同样只能做到手风琴大小。

欧洲人用了各种方法增大其体积,但效果都不好,一直到十七世纪中期,欧洲人才用上了中国在宋朝就发明的推拉式风箱,从此橐一物不管在东方还是西方便被彻底打入冷宫。

而且风箱是可以放在地上或者架子上,这样就可以多个并联使用,如此一来鼓风的数量多大大增加。

所以李煜随口一说的这个东西,在金大匠眼里,不啻于万金重宝,有了此物后炼钢的的

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