他摆摆手:“行了,到这儿先停。发布页Ltxsdz…℃〇M
后头有活儿,我再喊你们。”
说完咳嗽一声,把所有人赶出厨房,哐当关上门。
屋里就他一个。
他把那堆面团一一分开,搓成小团,像在捏泥巴。
北边人最爱的花馍,今儿他要整一出大戏。
不求多香,但求够排面。
——这新郎官,可不是一般人。
他脑门里早画好了图:龙、凤、鸳鸯、牡丹……一个个在手里活过来。
用筷子刻花纹,剪刀修边角,跟捏面人没啥两样,只是更大、更复杂。
最难的不是捏,是蒸。
他一拍脑门:“糟了!这面发太猛了!蒸笼根本装不下!”
“操!怎么把这茬忘了!”
但没多慌,他灵光一闪:拆了呗。
把大玩意儿掰成小零件,一个个蒸,蒸好了再拼起来。
耗时?管他呢,他不急,反正婚宴还有三天。
他一边拼,一边偷偷摸摸炖牛肉。
这玩意儿,一般人真不敢动。
牛是力气,是命,是家当。
杀了?轻则赔钱,重则蹲大牢。
他这堆肉,全是从系统商城掏出来的,花了他整整七百积分,肉疼得睡不着觉。
可打开一看——那肉,红得发亮,纹理像画出来的,一闻,香得人腿软。
“我怎么感觉……像拿金饭碗装糠?”
他咧嘴一笑,把肉从酱汁里捞出来,肉皮透亮,油星子都在冒光。
他拿刀,顺着纹路,一片片切,薄如纸,整齐如画。发布页Ltxsdz…℃〇M
“都听着啊——别在半路偷吃!一块两块我装看不见,真敢吃多了?我让你明天抬棺材!”
几个小年轻嘿嘿笑着,一哄而散,端着盘子跑得比兔子还快。
“我靠,这哪儿是厨子,这是活神仙吧?!这肉……香得我魂儿都飞了!”
“快来!快来尝一口!这辈子值了!”
桌上人全都眼睛发亮,嘴都合不上了。
气氛正热,门“吱呀”一响。
凤姐来了。
她皱眉环视一圈:“人呢?都死哪儿去了?”
结果一抬头,看见匡睿正蹲在灶台边,笑得像个偷了鸡的狐狸,面前摆着一盘刚拼好的“龙凤呈祥”花馍,边上是整齐如码字儿的酱牛肉。
“哟,老板娘驾到?”他笑嘻嘻递上筷子,“尝一口?我赌你这辈子没吃过这么带劲的东西。”
“是啊是啊!凤姐!就一口!不试你亏一辈子!”
凤姐冷哼,眼里满是怀疑:“别给我整虚的,不就是块烂肉加面粉?能有啥花活?”
她慢悠悠夹起一块牛肉,眯眼瞧了三秒,跟审犯人似的。
“哼,要是味儿不配你们吹的牛,我今天就掀了你们的灶台。”
她把肉送进嘴里。
咬下去。
停住了。
眼睛,一点点睁大。
嘴唇,微微发抖。
她没说话。
半晌,喃喃一声:
“这……这是什么味儿?”
再三回味,嘴里那股味儿像极了小时候奶奶灶台边飘出来的香气——可他确定,自己这辈子压根没吃过这玩意儿。
“这不是酱牛肉吗?”小龙忍不住喊出声,“凤姐,你不是总念叨,你爹当年在城南老铺子,蹲着吃那口酱牛肉,能香得眼泪直流?”
这菜早就禁了,没人敢再碰。
可今天,多亏这位先生,大伙儿居然又能咬上一口。
没人说话,可每个人都笑着,连眼尾都弯着。
小龙也忍不住夹了一块,塞进嘴里——眼睛当场就亮了。
他早知道这位先生做菜绝了,可没想到,连酱牛肉都能做出这水平?!
“我的天爷!匡睿!你这手是老天爷亲自教的吧?我活这么大,真没见过有人能把牛肉做得这么入魂!”
匡睿摆摆手,笑得坦然:“过奖了。
我这手艺,本就没打算让谁学会。
再说——今儿这顿,也是专给凤姐的礼物。”
凤姐一愣,脸皮子都绷红了:“匡先生,您连这都知道?那您岂不是……咱龙凤店上上下下,您全摸透了?”
谁都没想到,从头到尾,匡睿早知道他们叫啥、打哪儿来。
可谁对他,连个背景都查不全。
“没别的,就是想送你点实在的。”匡睿声音轻,话却重,“这酱牛肉,还有后头几道菜的方子,从今儿起,全归你了。”
“别不信,这些菜,不出三年,准成龙凤店的镇店之宝,