突然有人惊呼，指着柜台边刚出锅的一只金灿灿的“狮子”：
“卧槽！这玩意儿是醒狮酥？！那可是非遗！不只是吃的，里头全是老祖宗的讲究！”
“做起来看着简单，可要做得活灵活现？我叔公干了二十多年，也就成过三次！”
“所以……这小伙儿是真神仙？还是哪个老师傅私底下带的徒弟？”
“真假不重要，关键是咱看直播不花钱！盯紧点，看他能玩出啥花活！”
“对啊，就当看杂技了，反正闲着也是闲着！”
弹幕一下炸了，所有人都屏住呼吸，眼睛黏在屏幕上。
匡睿早就把醒狮酥的门道摸得门清。
以前炸糊的、塌掉的、裂开的，全成了他的垫脚石。
现在？一个接一个，活脱脱像从年画里蹦出来的。
皮儿酥、馅儿香、造型灵动得跟真狮子要飞走似的。
连那些干了半辈子的老匠人，都得喊一声“后生可畏”。
他手法那叫一个行云流水——揉、压、切、捏、下锅，一套动作快得像在拍武侠片，连油花都跟着节奏跳舞。
等捞出来时，那醒狮酥金黄透亮，皮儿泛着油光，眼睛还闪着亮，尾巴翘得有精气神！
“我靠！这根本不是吃，这是艺术品！我爷爷以前做的都没这么神！”
“关键是这东西压根不挣钱！做一锅顶多赚两杯奶茶钱，谁乐意干？他图啥？”
“图啥？明显是想搞点外快呗！直播打赏总比蹲在铺子里等客人强啊。”
匡睿压根没理弹幕。
对他来说，炸个酥只是顺手的事儿。
他现在想的是——怎么让口感再上一层楼。
油温差半度，酥皮就废了；馅儿多一分，甜腻；少一分，又寡淡。
他偷偷改了配方，加了点陈皮碎，滴了点桂花蜜。
尝过的，没一个不咽口水。
“这颜色太绝了！黄得像朝阳刚爬山头，比小时候在祠堂见过的还正！”
“这种手艺，现在哪还有年轻人肯学？这老板年纪轻轻，居然有这心？”