豆淀粉，揉成面团，擀成圆皮，再调好肉馅，包成了饺子。下锅一煮，饺子居然没散开，一个个白白嫩嫩，巧可爱。
易弦最喜欢这种卖相可爱的巧食物，当即夹起一个，轻轻吹吹，咬一口，肉馅的汤汁鲜美就不必了，饺子皮又有弹性，又劲道，像是肉，又不是肉的口感，鲜甜滑嫩。
他赶快喂给何田一个，“我还是第一次吃到饺子皮比肉馅还好吃的饺子！”
旅途中，如果想要快点吃到热乎乎的食物，煮开水，下面，下饺子是最快的，所以何田才做了很多不同口味的丸子，丸子方便携带，只要放在汤里加热了就能当浇头了。
除了丸子、饺子这些半成品，何田还专门用鸭蛋和了面，做成手擀面。
这样寒冷的气，单单是维持生存，一个成年人每都要消耗最少三千卡路里的热量，去火山一路奔波，还要在雪林中跋涉，所消耗的体力更多，非常需要补充蛋白质。新鲜的鸭蛋不便携带，但是做成半成品就容易带了。
用鸭蛋和面时一滴水也不放，只用搅好的蛋液，和好的面是一种漂亮的淡黄色，比普通面条更加劲道。这次何田没用压面机，而是把面团放在桌子上，用大擀面杖擀成一个和桌子等宽的大圆面皮，擀的时候撒上土豆淀粉，面皮光滑不粘手，圆面皮叠成一叠，放在案板上，再由易弦操刀，切成细丝，一卷一卷摞在竹匾上，拿到屋子外面放半个时，冻得硬邦邦的，就能收进存放食物的木盒子里了。
做好了充足的准备，他们在一个晴朗的早上出发了。
临走前，易弦把一包粮食吊在屋门前的树上。这是给察普家准备的报酬。