半桶更加粘稠的牛奶。
依法炮制搞定了十桶之后,在她疑惑目光的注视下,白夜将这些奶合并成五桶,然后递给她一柄长相奇特的工具。
“用这个搅拌器不停地抽打牛奶,最好能画八字形,顺着打也可以,速度要保持匀速,一直打到牛奶体积膨胀,看上去很稠之后就可以停手。”
“?”
乐希然茫然地眨巴眨巴大眼睛,明明他说的都是人话,合在一起却一个字都没听懂。
什么牛奶膨胀……啥意思?
但不懂归不懂,她还是知道照做准没错的道理。
白夜还另外喊了四个人过来一起帮忙。
至于搅拌器,是他找祝心然提前定制的,他早就想试试做甜品了。
在师姐们打发奶油的时候,他这边则掏出了一口小锅,往里面加入一半猪油和一半大豆油,以及少许白糖和牛奶开始加热。
等到液体接近沸腾,加入面粉并快速搅拌,然后用灵力将其压平,好让面糊快速散热。
差不多等面团的温度降到微微烫手,约莫60度的时候,就可以加入打匀的蛋液并搅拌均匀。
这一通操作下来属实是给众女开了眼界。
光是往油里面倒糖和牛奶一起煮就够匪夷所思的了,现在甚至还加了鸡蛋,这是要做什么奇怪的面条吗?
这能好吃?
没有裱花袋,也不碍事,白夜直接用做肉丸的方式,从虎口挤压出一颗小球,用勺子挖出,整齐地摆放到案板上。
他的动作飞快,手臂晃出残影,短短两分钟就挖好了三百多颗小圆球。
“颜师姐,”抬手将其喊到面前,“麻烦你先将锅子热,记得盖盖子,温度差不多在210度左右就行,再将这些面团用灵力托至浮空放在锅中就行。”