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83 大雨与巧克力面包(2/2)

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而像北游现在制作的完全不用,直接加蛋搅成介于面糊和面团中间的样子,然后用35度的温度让其醒发。

这个时候北游就可以处理巧克力了,他用的是巧克力地下泉,那本身就是一种极品的巧克力,虽说味道有点儿苦,但是那才是极品巧克力本该有的味道。

当然了,北游自己也不喜欢那个味道,所以,加糖。

雪糖高山顶部的雪糖,本身甜味儿纯净,再加上精挑细选后,每一粒巨大的糖块儿甚至打磨后都可以当成镜子使用。

拿出来,敲碎,取一部分碾成糖粉,然后一边搅拌巧克力一边抖筛糖粉,温度保持恒定,因为无论高一度还是低一度都会让味道变的不再那么极佳。

最后,一锅香甜浓郁的巧克力就完成了。

同时一旁硬发的面也可以了,拿出来后那抖动的样子简直就是像非牛顿流体,北游则是没有心情玩,他的客人可还在等待着呢。

巧克力速冻切块儿,面团撕下一块儿就包裹起来后团成圆球,最后再压成模型。没一会儿,北游版本的巧克力面包就制作好了,然后送进烘烤机去烘烤。

借助自己掌控温度的能力,一分多钟后就烤制完毕了。

在打开烘烤机的一瞬间,香甜的气味儿一下充斥满整个小屋的空间……

Ps:感谢“傲寒无双”这位金主大佬的3000点币打赏,昨晚睡觉做梦都笑醒了,实在是不敢相信,真的是万分感谢信任与支持,作者会继续努力的。

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