位考官追问:“你提到的工艺优化,在实际操作中如何避免灵膳风味流失?”
“我们采用恒温灵膳鼎控制烹饪温度,误差不超过 ±2℃,能最大程度保留灵材本味。” 赵昊解释道,“同时,批量制作时拆分的步骤都经过了反复调试,比如灵材切配的厚度、蒸煮的时间,都有明确标准,确保每一份灵膳的风味一致。”
答辩结束后,考官团经过短暂商议,给出了最终评分:【创新维度 29 分、落地维度 28 分、表达维度 31 分,总分 88 分,评级:优秀】。主考官当场宣布:“赵昊同学的创新理念新颖且实用,方案数据详实、可落地性强,答辩表达清晰流畅,符合高级御厨的晋升标准,准予通过!”
听到结果,赵昊激动得热泪盈眶,快步走下台与林越三人拥抱:“太谢谢你们了!没有你们的帮助,我肯定通过不了。”
系统提示音适时响起:【叮!系统支线任务 “御厨赋能” 完成,评级:卓越】【奖励发放:系统积分 400 点(当前 点),解锁 “御厨答辩优化” 主动技能(LV.1),获得《御厨晋升答辩高分指南》,系统经验值 + 2000(当前 /)】【御厨答辩优化技能(LV.1):快速梳理方案核心逻辑,提炼创新亮点 53%;优化表达结构,增强语言感染力 47%;预判考官提问方向,提升应答精准度 41%,适用于各类厨艺答辩、方案汇报场景】
《御厨晋升答辩高分指南》中,不仅收录了赵昊的答辩案例,还总结了不同类型御膳创新的核心思路、数据测算方法、答辩表达技巧,甚至包含了常见考官提问的应答模板。赵昊翻看着指南,兴奋地说:“以后府里的御厨晋升,我也能按这个指南指导他们了!”
苏沐雪笑着说:“你的方案里用到了我们培育的嫁接灵植,以后我们可以长期合作,把更多新灵植应用到御膳中,实现双赢。”
陈默补充:“批量制作流水线的设计,还能推广到学院的膳房,帮助学员提升实操效率。”
林越看着赵昊的晋升证书,心中满是欣慰。这次不仅帮赵昊通过了答辩,还将灵植培育、工艺优化、体质适配等创新理念融入御膳,推动了灵膳文化的传承与发展。