，辣椒是个性极强的调味，如果拿捏不好，很容易让菜肴的整体味道失去平衡。但他相信，辣椒能为这道菜增添一种无法忽视的冲击力。
厨房外，娄小娥很快便从摊位回来，她手里提着一袋鲜红的辣椒，辣椒刚摘下来的样子，辣味浓烈得几乎能熏得人眼泪直流。她递给何雨柱一袋，“这些刚从地里摘下来，香得很。”
何雨柱接过辣椒，轻轻捏了一颗，辣椒的表皮光滑紧致，带着几分油亮，辣味扑面而来。他弯下腰，将辣椒一颗颗放在砧板上，轻轻划开，用刀剁成细末。那红色的辣椒随着刀锋的切割，一点点散发出那种特有的辣味，仿佛空气都在随之灼热起来。每一刀下去，辣椒的香气逐渐浓烈，带着一种让人不自觉地想要流眼泪的刺激。