立刻来了精神，连连对萧平点头道：“这个问题你问我就是问对了，培育肥鹅肝最好的鹅种，当然就是朗德鹅啦！”
“朗德鹅？”萧平从没听说过这种鹅，忍住不反问了句。
“这种鹅原产法国西南部的朗德省，体型、生长快，是最适合培育鹅肝的品种。”皮埃尔说到这个就滔滔不绝：“我用过许多品种的鹅肝，就数朗德鹅的鹅肝品质最好，你要是打算向市场推出鹅肝，必须要用朗德鹅。”
萧平丝毫不怀疑皮埃尔的专业素养，闻言立刻问道：“哪里能弄到朗德鹅的种鹅？”
“现在国内也有不少地方在出售种鹅吧。”皮埃尔沉吟道：“不过想弄到正宗的朗德鹅，自然要去朗德省。我的餐厅已经找到买了，概个月左右能把手续办完，然后我就要回法国处理债务。要是你愿意，我们可以起去法国，到时候我做你的向导，去朗德省找最好的种鹅！”
（未完待续）