密,馒头片不费油的关键就在于水。
馒头片蘸了调味水,它会有一点点底味,吃起来更好吃,而且蘸了水,可以防止吸入大量的菜油,炸的时候也不会快速炸糊,这样的馒头馍片吃起来外酥里软,又不觉得太腻歪。
“大家都尝尝看,味道如何。”柳青草拿起一块麻辣馍片放入嘴里,酥脆的表皮在嘴里发出嚓嚓的声音,听得众人直咽口水。
“油炸的,听着声音就让人眼馋。”吴志哈哈一笑,不客气的拿起一块吃了起来。
一入口他的眼睛就亮起来,这馒头油炸后,哪里还能吃出馒头的味儿,这是油馍啊。
“大家都尝尝,别干看着。”柳青草吃完一块很是满意,抬头看众人都眼巴巴的看着,嘴角一扯,笑着招呼。
“看着就好吃,我得尝尝是不是我想的那个味儿。”
“我也尝尝,怪香人,这馍片馋虫都给勾出来了。”王春花迫不及待的捏起一片,往嘴里送,其余人见了也纷纷上手。
“好吃!”
“真香,不愧是油炸出来的,就是不一样。”
“又香又脆,还辣乎乎的,吃了还想吃。”
柳青草看着的众人反应,满意的点点头。
“这些大家都分着吃,吃完我们开始炸下一锅。”
“那大伙赶紧的,吃完干活。”吴志大笑着又拿起一块,闭着眼嚼起来。
这一天,直到天昏黄,厂棚外的空气都还飘荡着各种油酥香,这香味让附近上工的刘开富一群人都直咽口水,最后在千盼万念中,终于到了下工时间。
柳青草看着他们那馋猫样,很是大方的端了一筲箕馍片给刘开富,让他分发给建房的匠人。