螃蟹根本就不需要多加工，什么调料都是多余的，只是清蒸就足够了，到时候调制一点螃蟹醋，喜欢蘸着吃就蘸着吃，喜欢吃螃蟹原滋原味的就吃原滋原味的，反正不管怎么说味道都绝对不会差就是了。
小龙虾必不可少，李明夏发现这个东西真是人人都喜欢，不爱吃辣的就是蒜蓉，爱吃辣的，没有人会拒绝一盆子麻辣小龙虾。
只可惜没有啤酒，李明夏看着那盆红艳艳香喷喷撒上了一层香菜的小龙虾，忍不住有些可惜。
第四道菜李明夏选择做了酸菜鱼，李明夏用的是黑鱼做的这道菜，鱼刺全部都已经剔除下去了，只剩下最嫩的鱼肉，一片一片的削下来，放在了一旁，用调好的调料腌制的透透的，所有的味道都浸透在了里边，炖出来的酸菜鱼味道不是一般二般的好。
这个酸菜也是有讲究的，并不是普通的酸菜，而是李明夏用自己特殊的办法腌制出来的，味道酸的足够不说，一丝一毫的臭味都没有。