看颜色判断发酵程度的时候，马师傅顺理成章的想到在酒瓮身上做一个开口，配一根细管，上面用子母扣，一拧开底下的酒汁就能流出来。
跟后世的水龙头原理如出一辙！
温婉正在闻发酵的葡萄酒，一抬眼就看见马师傅微红的眼眶。
前几日她和元六郎斗法，作势要卖出酒坊，马师傅如怨妇般哭哭啼啼，就仿佛她是那抛夫弃子的陈世美。
温婉笑着说道：“此事尘埃落定，以后不会再说卖酒坊的事儿！诸位且安心。”
马师傅和冯水根这颗心才落回肚子里。
“少东家，这些酒…我们都好好看管着呢。酒坊后院被烧的地方我们也修好了。”
“我和水根兄弟还有老三把那日搬出来的酒又全部搬回酒库去，目前一共制五百六十坛。”
“碧芳酒发酵问题不大，都做了几年早就上手。就是这葡萄酒…不知道成品到底是啥滋味，就不知道发酵到什么程度才算完。”
温婉仔细嗅了一下葡萄酒，忍住以身试法的冲动，又将碗端给马昌顺请老师傅品鉴，“我闻了一下，有些酸涩。起码还得发酵一个月。”
哪知马昌顺毫不犹豫，仰头一抹脖便将半碗葡萄酒喝了下去，在温婉目瞪口呆的眼神下，马师傅将葡萄酒含在嘴里细细品尝，随后才肯定道：“确实还差火候。口感偏酸偏淡，不够香甜，没有特色…咱既然做的是果子酒，总要人一尝就能尝出果子的味道来。”
说罢，马昌顺又热情的将剩下半碗递给冯水根，“你也尝尝。”