府控制酒的买卖和生产，借此独占酒利，充实国库。
但近年来政治清明，财库充盈，朝廷逐渐放开榷酤制改为征酒税，酿酒业逐渐兴盛，然而酒曲这一至关用料，却依然掌握在国家手中。
程家便是官设“曲院”，酒户从曲院买曲酿酒，官府垄断造曲，但不禁民酿酒出售。
而平县受制播州管辖，她温家要想制酒，如论如何都绕不开程家。
温婉恍然大悟。
难怪她觉得耳熟，那一日在酒坊门前，嚷嚷着要离开温家酒坊的活计们，不是一口一个播州程家吗？
播州程氏。
这四个字，原来是这个意思。
一叶鸿毛，却重若千斤。
温婉又想起红梅打探来的消息，“播州除了程氏，可还有姓元的酒商？”
马师傅笑着说道：“少东家有所不知，这程元本是一家。程家的话事人是个寡妇，原本姓元，只不过男人死得早，说是早年跟程家人闹得不甚愉快，因此拉扯着儿女自己开起了程家酒坊。这些年生意上的事几乎都是她娘家人帮着打理，因此程家酒亦是元家酒。”
温婉想起今日下午询问她天元式的程允章，“程家族人中可有一个面目清秀，十七八岁的读书郎君？”
“程家幺儿嘛！谁不知道，那位元老夫人最得意的便是他这幼子，不过十七岁，便是播州最年轻的举人。”