去脉后，变着法子研发新菜式，让经理添菜单上的同时，也请经理在食客不反感的情况下，让食客们写下反馈。
没了李主厨，后厨的人发现，他们更轻松了？
不用捧高踩低，也不用每个月送礼。
周军对送礼的行为，严苛地逮出典型，当众人面，训斥他们：“不要将腐败的手段用在酒楼的后厨来，这里是靠厨艺说话的地方，能者居上！谁能做到比我好，我心甘情愿让出主厨的位置！我在其位谋其职，工资也是公家开的！不需要你们阿谀奉承！作为酒楼后厨的一员，我希望你们能得到我的传承，学多少是多少！将国家的美食发扬光大，为国增光！”
这片有着腐败迹象的地方，因周军的话重新迎来光明，也让每个受到压迫的后厨人员迎来重生，同时，周军也抓住他们的心，让他们心甘情愿听自己使唤，而不是将以前的勾心斗角延续下来。
……
京市的冬季，只要一出门，映入眼帘的便是白茫茫一片。
不同于海岛，这里的地下是天然的冰箱，新鲜食物可以冻起来，吃许久。
刘大姐扶着燕子在屋里走了几圈，便急匆匆出门，去黑市撞运气，看看钱能不能买到新鲜肉。
回来之际，碰上骑自行车的乔钰。
乔钰拍了拍后座，“刘大姐，上车啊！”
刘大姐没客气，裹紧了头巾和围巾，就稳稳落到后座上了。
到目的地，乔钰停好车才问：“刘大姐，买到啥了？”
“哎，啥东西都紧俏！今天去晚了，啥都没撞上。”
“我这儿有好东西。”
刘大姐凑过去一看，是半只新鲜鸡和几颗色泽鲜艳的苹果。
“是苹果？哪来的？”
“我爷爷那儿薅来得呗！”说着，乔钰又道：“对了，燕子咋样了？过年能走动不？上我爷爷那儿多住几天呗！正好大伟小勇小金鱼过年都要上这边来过年。”
除了老周和周武两口子。