傻柱作为厨子，烧饭的手艺还是不错的，跟他爸何大清学的谭家菜是私房菜，讲究的呢，只是可惜时代背景原因，只能在钢厂里面烧大锅饭。
熬了这么多年的大锅饭，傻柱做谭家菜的手艺还是没有半点退步，无论是切菜还是做饭的步骤，都是行云流水，一气呵成。
和南易做的饭不同，南易做的饭讲究的是一个新奇，做出来的饭摆在盘子里，能让人眼前一亮，吃起来赞不绝口的那种
而傻柱拿捏的是食材的方方面面，用的是一些普通的米面食材。
傻柱见李登云在旁边饶有兴致的瞧着自己做饭，嘴角不由闪过几抹得瑟。
他做谭家菜这手艺，连吃惯了山珍海味的李怀德都夸好吃，平常做饭的时候都是背着徒弟马华的，独自在干部小食堂里做谭家菜。
他现在倒是不怕李登云学谭家菜，因为做饭的火候及及调料的配置都有一份食谱，在自己心里。
只要傻柱咬紧牙关不说，哪怕是观摩，再久也观摩不出门道。